美丽~灵魂

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螺旋面包' p9 M) U! Y' }( C( A

; V$ {' f# d5 h( E面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20
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7 T1 b, p4 `2 u7 x# k% S* O. G可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t ! ]9 @4 m. N) i" G3 {
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可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好
% @: X, n7 F; h( E" F6 J, F. p                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
* [7 v2 g1 I: L, ]4 u                                3.入冰箱冷藏备用4 l4 \# n" A5 K( k* o2 S' v

- s- L* h- q4 ~+ i9 }7 {: }过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大8 u' _- i3 ^. N( x6 [' h: X; ~
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
' c& g- J* Q1 l' g+ y0 w           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。
; b8 m. w$ d6 Z8 ~7 g           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。6 }5 {) y6 L  `3 u5 @; q. v
           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱$ p4 D) ^( V) M, v
          6.宝宝爱吃哦！
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