美丽~灵魂

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螺旋面包
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面包材料：高粉350G  糖30  盐1/4t  酵母5    牛奶200  黄油20' c& f7 F' |2 j5 j' k
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可可卡仕达酱材料： 牛奶150 糖35  蛋黄1个   低粉15  玉米淀粉10  黄油10  可可粉2t
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3 `! k- |- c% a8 `% g& ^可可卡仕达酱作法：1. 糖，蛋黄拌至糖化，加入牛奶拌好+ f) w8 w. z( m9 I- z
                                2.筛入低粉，淀粉拌成糊，过筛一下，上小火，煮至粘稠离火，速加入黄油拌化，同时加入可可粉拌匀。
" ~7 S! o3 z/ l5 V3 S" s) y                                3.入冰箱冷藏备用
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过程：1.面包材料中，黄油以外的所有材料，放面包机中揉面20分钟，后加入黄油再揉20分钟，后自动发酵至2倍大6 p. Z0 e. W3 v3 t# C2 g- i3 U8 Y& }& Z
           2.发好的面团称重分成9等份，分别滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
! m) t' s$ c- B           3.取一小面团擀成长条片，横向卷起，搓至40CM左右长度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次发酵至2倍大。  R7 {; D- [7 w  {  I9 B* Q3 g9 d
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分钟，出锅放凉。
; a1 H* ^' \) p/ W) Q           5，面包凉后，挤入事先备好的可可卡仕达酱
4 f7 {- p4 I+ A  v  X1 f( V          6.宝宝爱吃哦！
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