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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖5 K: F; v0 v0 }4 y
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金牛角面包8 F* A4 P* d% A

# \  V  Q8 P# Y* G材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
5 |4 T0 O, e8 j+ m9 r
1 j% [" b5 y5 l2 A0 k/ H: m  ^7 V装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量
$ Z; ~9 G9 Q4 F* E; z, G
" ]3 E4 o! w. E2 r# z- u过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟7 _" R+ f+ U1 K) Z5 d! u
           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻
. I1 b) E5 Z9 |! ]8 s" K           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
& a& |7 i6 I, [: N* j            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
9 y" T* A( F, A* u4 f
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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