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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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' G( Y' Q8 D% [* _! x; z; C我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖. u2 @4 K: Y4 a

) D. q7 i& F( D* J2 X7 M金牛角面包
: c$ j& {; \/ m8 r1 a- ^# Y! x/ o! ?/ E, ~6 H1 _6 ^, G
材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油30
  O: |6 [% r9 a- J, `4 f0 b
! D1 ^. Y  X! P  B; L+ t+ ~, m装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量9 r3 b5 r  q0 R- ~/ z9 d; m

; H+ F6 ^% u" H过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟
# p5 [, R& \7 j% x- M  S! n           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻
/ c& G( s: ?9 }4 H2 e$ V           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
& n( j0 B% v! B0 i            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
: P2 r* ?/ B* @! j2 z! P+ s- ^" }4 w- n9 k

  V: Z7 |  D( s  n( K
- f2 Y/ x& `$ b& p; m4 G6 k) d* ]
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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