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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-30 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑
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3 ^/ W7 q  e. l  M! Y& H2 \金牛角面包) |# \; T4 l3 _8 g

" R8 L% Q/ E: u8 F2 |. Y; Q材实:高粉200  低粉100   糖30  盐1/2小勺 酵母1G    泡打粉1/4小勺  奶粉15G  奶酪粉10   蛋1个    水90   黄油300 G' k& T' M. q# `* I4 |
& _" k9 u" G1 o' d' _& U( _
装饰:蛋黄1个  白芝麻适量  玉米油适量
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" p, p; z% _: u8 N% q& ]0 n过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟7 d# p4 V$ u% p. K4 g
           2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻0 ~* I4 K! ~) f  D3 G9 I
           3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。' a' K" R1 b! X* L3 w
            4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!) I- W3 C- W. x0 w
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点评

悦茗妈  然妈这个是怎么卷的?从三角的部分还是从切开的部分开始卷啊?太笨了想了很久还是不会就问了  发表于 2013-2-1 17:06
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