美丽~灵魂

红糖蛋糕卷     我的盘32*22   

妈妈们用时别忘了换算成自己烤盘的用量哈  方法如下：

我的盘32*22=704    你的盘内径22*22=484

484/704=0.68（0.7）那么请把我方子里的用量都换成70%就是你的盘子用量啦

: O1 R: v0 A! L( t9 z8 t
. C2 d! O! ?5 A0 T% p8 u, \; I# k7 ^) c! C

材料：蛋黄5个 蛋白5个 红糖20+50（20放蛋黄里，50放蛋白里）低粉55 玉米油40

1 Z( r( B- l3 ]; g# F8 J% Y+ c$ h

过程：1.蛋黄中加入红糖打拌至糖化

0 G" L% w( X9 S5 l. |/ d2.蛋白分三次加红糖打发至湿性发泡

& D2 ?* F/ h. z) Q( r0 w& O, }3.蛋黄糊跟蛋白混合拌匀 （先弄一点蛋白到蛋黄糊中，拌匀再倒回蛋白盆中）

- W* t* C8 O% H2 K
4.分两次筛入低粉，拌匀

' O' H' c! Y! Y. s( _. d
5.拌好的面糊弄一点到玉米油中拌匀，再倒回面糊盆中拌匀，倒入模具，抹平，轻震下模具。

, B% j% r/ W4 O9 _$ ?7 j5 h
6.入180度烤箱，12分钟

" U/ M- U8 Q0 O( }* B7.出锅拉开四边的油纸，放凉，整个取下油纸，蛋糕片放凉备用

  r. L5 v+ G! C; ^9 J% G8.凉好的蛋糕片上抹上奶油卷起，切块。
) `8 L1 Y8 m* Z( a2 |3 `7 J10．吃吧吃吧！

0 n  Y+ ]) m; m, o2 P. n& \$ Z

美丽~灵魂

美丽~灵魂

heyufo

看来今天我一直看直播了

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂