美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20$ |9 H1 u  o8 N* `
菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15: g: \5 _2 c( V4 \! J
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过程：) T3 X1 ^/ T, b
             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用+ _. M: {6 H! h: w8 `. l

* Q5 k: G1 B0 p8 Y             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟$ Z, L3 s9 H0 d+ u8 u  W
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大# X6 b; z2 o9 k
            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟  r$ e' R2 f# Y+ M. i# L
            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具3 I# y5 n' u6 |( l( Y
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液/ I) _2 E/ X& R2 E7 h
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
0 x+ I9 X" a% J9 a0 p            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
* g5 N- [& I  ^' c            8.吃吧
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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层
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