美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。3 c" m3 C& f6 q& Q
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酸奶菠萝大吐司* v1 V' d3 B% {: ~

( x7 {% F& d* R# k2 q3 [材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
) k/ V& T" I. `& ~; t  ^  g" p1 T菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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+ M4 t8 g$ A: f- R& j 过程：
7 e! Q7 P3 w% _* Q: x+ I% i             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用3 S: W2 o9 Q6 w% D& w! q' d

  V! c( i1 V6 H6 Q# H& C             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟6 u; E8 T. I% [  ?3 B
            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
  R, V3 O+ |! K; l" X            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
" }8 V9 _5 G8 ?) u7 W            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具
. V# v! q% H: `, o% m& u            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液. L' Z5 a5 M6 ]
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。" ^# w7 ?4 [, ]6 ^$ x9 R; w. s' x1 v3 S/ u
            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！. m5 a3 V3 B% d; y/ K/ u: P1 {9 K
            8.吃吧- }% |8 a1 S% L4 {( y  f. t

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层' y9 n4 `8 f' V8 L* q3 g

美丽~灵魂

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