美丽~灵魂

这是周末做的，周末是我家的面包日哦，每周做两个大面包够吃一周早点。
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酸奶菠萝大吐司- ]% b, L! Y- m/ G; a
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材料：高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3  黄油20
' k% G$ R+ @9 R菠萝皮：黄油40  糖粉30  低粉55 全蛋15
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过程：
4 y) j" j1 h: [. w             菠萝皮：黄油软化加入糖粉打发，后加入全蛋及低粉拌匀成团，冷藏备用9 W: z. U9 R! N. A5 t

: u; x. ]* S- s, [% b             1.高粉250  糖30  盐1/4 酸奶140  水30  酵母3 一起放入面包桶，开发面团20分钟
, U1 {9 L) A- H            2.加入黄油再开发面团20分钟，后自动发酵至2倍大
( f' F. F! [) o+ C( W            3.发好的面团均分三或四份，滚圆静置15分钟
/ s& @( U* T) q3 b& O2 R            4.静置好的小面团擀成舌状，横向卷起成长条揉长，依次卷好三四条，随意编起，后卷在一起放入模具7 g- n. s0 h8 v/ C" `
            5.二发至2.5倍大，菠萝皮包保鲜膜擀成同模具口大小形状，盖在发好的面包上，表面刷点蛋黄液& J: u" \8 u& i1 [
            6.入190度烤箱35分钟，中间看到自己喜欢的上色后，加盖锡纸。
' E5 k7 ]7 I+ D2 G5 H            7.一朵大花出锅啦，真的超级软哦！
% g. U1 F5 a4 z# j9 `- D& U$ e4 _            8.吃吧, \9 \! R. q' U* L9 ~3 }1 b( r

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茱萸再现

好有食欲啊!看着然然妈写得容易，我自己用面包机做了六七次了，面包都很难吃，很硬，也不能分出层& \' }# V& D+ @) D: z& ], d' `  `/ G

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