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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!
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手工奥利奥
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材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G! j! u0 n1 Y2 y+ a$ I$ g* c
夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺
: G/ K1 ?+ ^5 t1 G, G4 \& N; i3 {' P+ X" m' e. a! b- P3 o! f' E
过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀! P- {0 M: J9 M$ X( J/ [( g
2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟6 ?3 `( @8 G1 M9 Q
3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟- G, @/ R2 w* G# ^! b6 C. Q8 z. x
4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏
6 H; V3 H; l+ m" { 5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用 b; Y' R$ ?8 v1 T; H
6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃)1 G; x# L: {& ]8 w! L& C3 c$ w3 H6 n
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