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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 " c- v! n, Y! V0 X& w# ^
! }) ]+ j: j' Z" n! y m" ~5 M首页4 A- y2 t L0 w. M! ~
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6 j% m z/ y' N: \7 ^+ o D
& O( P4 `: [; b9 y: ^. [: D发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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1 k5 @3 ]: v" A1 c( _美美蝴蝶
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# {" z/ b! ]/ D9 r' n6 a8 v( i4 I ?0 I& ~
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)& L' b: z9 U, J7 Y' x- {
温水55-60G (40度以下)
( B7 @+ R6 ]9 Y* S' R
9 a5 ^7 ~* f, \- G' `% D
5 z( {9 O$ P5 A0 c# y w1 b1 o过程:1. 胡萝卜洗净取汁
0 U1 H9 q" R0 P 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团$ e3 @& s% c' r! t# R; N
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
' f1 T$ A8 s& q8 m w 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
$ q1 p2 c# S7 ? 5.面团发好,适当揣点碱水- Z: a& L" Q x( g; v
6.面团适当揣入点干面粉' B0 {; P# p# f* ?
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)2 L* V- _/ _ J' n9 k/ ~
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
) T( ~) k% R# T% C# x7 E# ? 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出" K6 ?3 }' t7 ^; Y: N
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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