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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 ! G6 R# i# W+ F
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶
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3 ], L: l- u6 _- K/ Y
+ c) N0 P, P% b9 t! x材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)% [ y6 M2 k* i$ G: u. x
温水55-60G (40度以下)) J2 [0 E; T( K. F
8 P! _$ E6 ^" @) m/ m% L
1 n; X3 ]$ P% B, H/ l$ g
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
! o: z( O L0 Z8 A 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团$ H+ z8 ?1 z o! J& f
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
* t& u: N+ h- t/ {( T 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
@9 E( Q* h# w# Z; |- j( i1 O0 E 5.面团发好,适当揣点碱水. `6 N0 B, Q) ^( c2 t! H
6.面团适当揣入点干面粉# `; A3 T0 Y. U
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK), L3 o7 b. D e7 _9 {
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟' v# P. b0 d+ S" B. ~- d
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
9 R6 q1 d1 V; M6 i4 v 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃9 v5 W% G# j6 k. ~) K# M
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