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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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首页 t9 ^. A) k h) w" S/ S+ p, u
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, M0 w7 b. k3 S2 Q" I$ Q6 q发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶0 q6 ]% U! c( Y+ G0 Y k) c9 D3 b
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% v* q8 B7 e" p5 c材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)$ Q7 R7 t6 q6 r: |( S8 y# z* V+ t
温水55-60G (40度以下)
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9 y {9 C* I2 l; E) e& Y过程:1. 胡萝卜洗净取汁0 j; d; \/ k( f9 `* ]" S
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
" f- o8 D5 P7 n q- R8 m. D 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
8 N0 I6 u# d! @/ t+ r1 K% Z; n, v 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大2 A8 A/ P. T S! b0 a
5.面团发好,适当揣点碱水
5 }% g: a' n& h4 D! p5 r 6.面团适当揣入点干面粉8 C3 I2 m b4 G& B2 y+ H& B8 C
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
; {4 L, t2 M# b( B 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
2 R9 h2 N) \8 j: n! m8 c0 ~5 f! J 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
$ I* f' d! J- }# B4 h- e 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
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