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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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# G% @5 w* O8 ]$ L; ?: @" u% O首页
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' A" }3 j9 E( N, i6 u" c- B5 v4 l D1 z
& n8 w8 N' L$ y7 }( ^" p发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
( w2 I$ r. ~. x# U1 l! v, J7 m. }1 u0 ~
. \' X" q3 R* z. v0 w3 O. m! R& _$ @& P美美蝴蝶 F9 q: I) q: O8 L) C/ f7 Z; f. W" D6 s
3 q. o/ r- v! a/ j2 @; ?% h
! Q$ A9 Z- C* O材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
$ g3 C. ^7 [6 J: r/ L) {& f' G 温水55-60G (40度以下)
) a+ s' o7 S$ N
! F8 U3 T. {# T% C# t- p
+ U$ R; G& ]! r& T1 i7 l过程:1. 胡萝卜洗净取汁7 N+ F( b V0 K, ]" X- c: J
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团! e7 W! c8 D q
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
* x: l3 d; L$ Y/ N 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大7 l5 J& M; _2 p
5.面团发好,适当揣点碱水4 u2 z' ?3 q& z2 }' O( k Q9 G) [
6.面团适当揣入点干面粉- M" |% g% J3 _) C \- Z
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
0 q, Z7 T" T( T4 |" p+ g 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟7 Y5 {" v! e* h6 j* f2 A& [# D
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
6 I% p) C, X2 A' M5 h$ R 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
* h; N4 k$ }. z: t/ d
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