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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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: c4 o( ^9 D1 y! G1 n$ q) v0 e8 I首页
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, e% b' s7 N, z$ }! l/ Y& L. x" c2 \! h& R1 V2 D/ D
发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
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美美蝴蝶: _" J g! C( ?$ \, k
4 U4 @4 s0 e) N; w. Q
7 ?* Z& L3 _/ y材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
8 L0 i& M/ }' r, _, T3 n 温水55-60G (40度以下)( z3 x2 j8 W$ r8 @- n+ C' E4 J! C( ^
5 G* A5 s( \( B. P e H9 k* n
* V7 V7 A$ G- ?
过程:1. 胡萝卜洗净取汁2 g0 f* z! W* x4 ^- N
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
/ x8 y: i3 a3 [0 d0 | 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
" Q: q9 S' I) i 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
1 n. l1 G+ |6 F* k# P3 C* T 5.面团发好,适当揣点碱水
3 K/ a, M6 Y7 ^ 6.面团适当揣入点干面粉
* {% V0 K) Y+ [ 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
: `5 b- l: |6 E7 R( ^ 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟! t P+ Y9 {5 W
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出
6 K \; ~$ ?4 l8 _4 ` L4 ]6 R* X 10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃" g& A' v5 e3 D) D
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