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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定* R! f. W$ r6 T0 q$ p+ R; F. f
) E& c4 M4 x2 {
& {0 f! V7 c% c蛋黄饼干
8 G$ w, B5 P7 D: ]& ~/ r! ?2 E5 N3 u6 O) _
材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40) P( C- U, D' \' r' u" L
) z( @3 t# Q3 K) B" ?/ e; y7 R过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,
8 `9 z: K ], F- v3 o 2.分次加入蛋黄 打匀
; a+ a: d- Z4 ]- K1 ` `) g5 e$ u 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团# U( T8 B( c. W# k0 i4 q
4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘, i; P! D* j( r1 f
5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟9 r/ o/ l" N5 O
6.出锅冷却后可食0 W/ z. N8 D8 W
1 J% x- l8 g1 b! A$ Q, h: R+ I) [
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