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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑
9 M1 U$ l. ~; E* B3 r1 r# @* i8 B, v, \1 ]0 w' n8 X
今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定! P' L* L$ G5 V- A: ~9 b
: u |3 L( J) R/ c, a6 C
/ L+ |* p c3 l% L) J: ?蛋黄饼干+ m% j4 S. j# f8 K
) E- b+ t" a3 J, t. c材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油40
: e7 L0 c+ \. _0 n+ R7 @9 P. a4 N- [7 B Y! ~% _% W& P$ ?/ }) y
过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,( f' m j3 e `/ O& {: |2 ~
2.分次加入蛋黄 打匀
% Y! ^/ |, Z0 R* E) X, \$ m5 { 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团& x( {5 I2 Z: t9 D7 `- a% g
4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
0 ~, W) w0 J( P+ ` 5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟% b' I: }# k4 T0 ^3 @, o; \8 K
6.出锅冷却后可食3 q! o* C! C: b- z v o. ~
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