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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-10-31 12:00 编辑 ( W3 J k" { R0 d
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今天两个饼干,跟蛋白脆饼一块做,一个鸡蛋搞定) k* h) D( L1 g
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蛋黄饼干
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材料:蛋黄 1个 砂糖25 低粉40 玉米淀粉60 盐一小捏,黄油407 T* A( I. P" ?% _
! n7 y0 ~; l) v( d8 a, Z0 A过程: 1.黄油切块软化,加糖打发,4 ^) D5 D- D( _* n {3 \6 o
2.分次加入蛋黄 打匀
/ O: [7 T. s/ q9 p( [ q 3.低粉跟玉米淀粉混合过筛入黄油中,拌匀成粒粒装 抓成面团/ {5 f; [9 c" Q
4.面团揉成条,分块,团圆入烤盘
c4 C/ c3 f d5 x6 { 5.逐个按平,入170度烤箱 中上层烤18分钟
5 o4 i: Q8 ~) f/ }2 F 6.出锅冷却后可食, M: m2 V" Y. J( n' ?
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4 ~# L* w9 l3 s2 ?/ ^+ l: q8 e/ ?
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