- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 * G" U8 M" u( d' E! E
0 S J0 P+ j) Y- F" |# N首页啊~~~谢谢小编
( r2 l, J, G: w% D/ n4 `. [# b
* S, b, s, g6 c* X
4 d' T3 c2 T" t. v$ K# i3 d7 `
存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
' L3 B# n9 i$ M/ o2 I7 z. _+ I8 s8 T
6 Q# k% e- F9 _# F' C
红果馅白皮儿
: q3 L4 ^, I2 R2 E k8 ?# N2 t+ l, C. K' e
材料:2 r% Z0 t5 T1 M& M) C
酥油面:中筋面粉80克,猪油40克1 k2 E# F3 O9 b
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克6 l, H6 N" h+ ~( ~$ I$ W
红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。6 F' ^: J& _/ ]5 j) q5 N- d
2 r/ e* t8 R8 k6 L过程:# d" m# S4 v% F& ?. k4 K" _7 N+ U
1。分别揉好酥油面团跟水油面团 醒30分钟8 i% L) ]4 e5 q, M6 X" {1 E( @
2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团 醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘 180度中层20--25分钟
, B# ?6 D' \) ^/ J2 [3。出锅很美味,吃吧。- E. ?. }$ R/ N+ y: d) R
- c6 s5 p4 G7 n0 j- b红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水 上火煮烂至收干水份,过筛备用) B" O0 D- R: S, l: ^
2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。
8 C x* H, x3 T( l9 V
" x+ ^; o4 \0 C1 X6 E6 N; l$ C, X( O3 x2 `+ V
5 @& i7 }' B: d0 n3 v w
 7 ~' i9 H3 y1 k* p X
# }3 C- ]' a; R: X. }
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|