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然然妈妈

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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 . q& g& G& K& [

( `9 k' v7 r, ]1 u
2 ]8 q4 W" t1 _6 r- j5 }晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。
6 }5 f  p6 a' U3 `4 U8 ?6 A9 N' W
! v& [, }4 R* F  c4 D( ^2 m+ r/ c8 n9 x% T8 L6 z' g
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椰香糥米糍, Q; P- {; U9 c3 R2 i8 N0 o

  N- x) a2 ]  ~9 n材料:
" A  h: z' ]0 g2 {5 y/ U4 D2 I$ F1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
, d; d' d9 Z1 [4 w! ?' |  N4 n* m2.澄粉10G  开水10G
$ g/ b4 b; V6 m) q7 f$ G3.玉米油15G" [5 z/ @' i( A7 a7 N1 @6 z
4.椰丝适量
+ p. \; o& |* O, i+ D% |; [, d1 w$ B& Z
) k6 l) ^  d: S! J过程:: y' J. V! d* h) d; p/ D, M" R4 ^
A。将1材料放一起和成面团) N9 u# E% a, s& x; A
B。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌
; c1 |2 F2 d6 Y6 e1 N, q4 n+ d; qC。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子
- i$ ^' J" c  s- {) G8 JD。包馅,整形
/ O' p4 |! q  N& ^' g0 wE。入开水锅10分钟  A0 p2 M# O2 s: T
F。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝
$ v/ Q+ o: _4 n# A  A" rG。吃呗" K! A& \3 c" Y5 T, A, B8 K
6 o! r( a- T, @2 \" F0 K

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 2 L9 D# o7 p1 B3 p7 q- Y

( q$ w& G2 H  F* `* M7 Z6 C7 q! V* ]* N$ ?/ ~3 t: R

, V  Q7 Y% l/ G# S/ o此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。7 C& s6 Z: V# e4 o* `( g

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