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然然妈妈

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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 ; c4 w/ F0 M" O+ u: W& w

; F. u  i% X- ]& ~- _9 j. j" }
5 x% G6 ?% g' x' r) X( L6 D1 j晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。. q5 G9 @0 A8 R+ R
: h# J* ]0 Q% G! E: [0 C7 f/ i3 W

5 w! ~! d' |7 A/ G. T( V/ G: ?3 H, d% S; e$ q
椰香糥米糍
: j! P  N" x/ x$ u6 u# ?6 x
# ~4 d. ~7 ~' x1 u; W% W- z- y& R材料:
7 J4 w) J9 n, h( R$ ?1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
2 b! M6 ^% ~, O2 z2.澄粉10G  开水10G
! N$ o, \9 e" A) H9 z4 E3.玉米油15G& I; h4 T6 V+ L( s
4.椰丝适量
6 i, e/ @% ], d) r5 B6 ?
6 i/ x! O6 ^; v! T# e过程:2 t2 r9 L/ J3 |4 k5 P
A。将1材料放一起和成面团0 g7 \, Q5 r( `2 q6 x! M
B。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌
" i: f( a$ i- f2 gC。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子& }& i. l8 M" y0 N3 \: [
D。包馅,整形
9 [7 ?. y0 o8 u2 |6 vE。入开水锅10分钟  \* w7 o* m; r& Q. t2 F7 e- ^
F。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝. `  u6 O* k  q  b4 p$ L
G。吃呗
# p6 k! T. v3 X3 _
# c% }! |, I+ k# w, v8 k6 G7 [- G! R) ^8 w/ s2 Z- Y( q
* M6 C: j8 t1 m8 [
4 C& w- }0 Q, ^  Z2 ~- l' a! `
3 W) Y- l) W! B/ L9 j4 @0 `- P' `

, A, Z( e8 U6 U1 I8 `3 c- ^
  H5 h, k' f; T5 ?: T" s  }: c1 {$ p/ t3 W1 \8 [5 @1 B3 W5 I

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
+ p1 I! ^9 b2 Y9 b& m1 x
/ m: ?( F( }1 D) u9 L: x1 _7 @) T, H( h8 s8 D

+ }/ s0 y  _: y此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。
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