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发表于 2012-7-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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$ M7 W1 L; h9 v; g+ y' ~4 _( K大雨啊大雨,没法上班啦~~  给宝做早餐去~~·# I% u8 y" w+ N+ e( T
* g) b% a) `1 R- n( o
铜锣烧
3 W& }& \' B& R/ C4 x6 k6 |! R1 I- N6 p/ A
材料:低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量
: Z/ e) P1 d1 z1 W6 [     (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
6 `" i. u- z; T过程:
+ G* q  ^+ V+ y, }; W3 N) E) }' _1.黄油隔热水融化* F6 |5 `0 Y# ?
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态; n4 ~3 c+ Z& W2 |3 d( f
3.黄油,牛奶,蜂蜜  加入打发的蛋液中,拌匀$ A& O( a. T/ G. Z( ]% g% g
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀* |5 g& S3 f1 C# `& S6 X
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。9 K( N9 P. }, K6 E' y# W( {
6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧
, z$ S2 ^. I7 ]/ ?7 C1 m( f- c! Z9 P; K- g, F2 i9 [- ~
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$ t3 }1 f, y5 |9 h- j9 C# J+ W4 A, s
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" Y' s4 N! r& S2 K* I$ \
隔热水融化黄油; d6 i) _0 [+ L# f

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4 W  B$ T/ I" `' l7 H$ z3 v9 D$ S
蛋液打发+ s8 m, f6 ^4 {; F# V" z2 r7 q: U

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:23 编辑 * h, _" t* R& A/ t, H5 Q2 @: H) f. b4 @

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/ x; h9 T& K) o' g. q/ @平底锅小火,倒入一勺面糊
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:24 编辑 2 A: e+ y4 B2 ~1 R# T5 M+ i" p
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出现很多蜂眼,就可以翻面啦
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