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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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$ M7 W1 L; h9 v; g+ y' ~4 _( K大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·# I% u8 y" w+ N+ e( T
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铜锣烧
3 W& }& \' B& R/ C4 x6 k6 |! R1 I- N6 p/ A
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
: Z/ e) P1 d1 z1 W6 [ (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
6 `" i. u- z; T过程:
+ G* q ^+ V+ y, }; W3 N) E) }' _1.黄油隔热水融化* F6 |5 `0 Y# ?
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态; n4 ~3 c+ Z& W2 |3 d( f
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀$ A& O( a. T/ G. Z( ]% g% g
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀* |5 g& S3 f1 C# `& S6 X
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。9 K( N9 P. }, K6 E' y# W( {
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
, z$ S2 ^. I7 ]/ ?7 C1 m( f- c! Z9 P; K- g, F2 i9 [- ~
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