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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 ( O1 m1 Y m2 J
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那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬
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豆馅小刺猬 (可做4个)
7 ?5 O& U8 S+ s: }9 r* B
7 N8 y# o' d# S) I2 M6 |2 i材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量
. j% G6 ?$ J7 f$ \$ s5 |- w% ^5 v' Y, a9 _% } a& U
过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大
7 p( J/ s o" i) y 适当揣碱 后擀皮包豆馅整形
, j% a+ d Z6 @8 W; L9 Z( `8 A 2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。
7 P, {& M: B3 X* z, G. ]1 M 3. 开吃
8 }" @5 d! p# J$ Y, p( q/ R1 H+ G* n! X
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