美丽~灵魂

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1 o/ k( f! D% u' z6 Y我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900) s- K5 I8 }) q& q9 I7 f! I
第二季   面包; g2 k0 v3 A7 P! ?% O( H" r+ ^" m

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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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4 w6 v# x, ]2 q7 E题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
/ Y( O& X$ q5 X' y  i5 f- _' `9 G* A材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  
1 S: W5 {+ f9 `          肉松适量，沙拉酱适量/ `+ x, T- P/ B5 L" {: z
操作流程：) U* N( w/ v! q3 y( [
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。; l) z5 S- f' O4 c5 n0 A4 R5 I2 h# U
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。1 R2 A, l% d8 N8 B
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。( I( F* a: V4 F
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
) a; J3 ?) l4 b  I3 H5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
, u" s; [8 t) B" a' a, R  X+ y注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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