美丽~灵魂

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1 M+ V: i" j( L6 F& T$ |! O$ A$ v我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=60049003 @: e7 o3 o, h5 X0 E
第二季   面包
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
: A5 T7 K: ?2 K5 O2 W' u% y材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  7 a& P# B* `) k! R) v/ W' h9 v9 B
          肉松适量，沙拉酱适量
+ n, G* q  a. X  f2 n) I) o操作流程：
# F& u! C% I" A. o. @/ O1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
  k9 S' t% N5 Z2 _2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
8 f& @6 A. R) `% _5 u$ t1 I3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
  Q. j- G. p+ [8 Z( [% S  f4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。8 O, @, Q0 c9 k9 z
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
& B5 Y6 O& q" X  N3 ?1 o9 F注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。* i: n& K8 d+ f. V8 ]! a0 F9 E

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3 M5 L7 d2 G7 E更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900
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