美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷! @$ a' U/ }# ]8 _/ p( j/ }
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草莓抹茶蛋糕卷) F  V! Y- F7 h% j& N# A" V' I6 N
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
: C# r0 A: s8 v. _  r# _, D过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
. W( M  B6 o- f; B$ M* X7 S& R. [5 G2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
& A3 T7 L, Z  `3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
! O. ^7 O7 r) \, y4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒! r* h0 L- o/ `8 ]
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
! L" Q2 s: Z/ z, q5 U6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况# N* J) V- J" X( b( c* P
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
! a; Z. T+ f, k4 i8 \$ Y+ l3 b- Z8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
" U3 u0 M( o  g% g1 G1 G' M9.回温切块可食
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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊