美丽~灵魂

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! a3 e& S3 I5 i+ c7 L: F周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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$ x9 g% ^; p. c$ t% r( j+ z$ k. t草莓抹茶蛋糕卷
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量: ?6 v" w2 w, N: p9 e% ?: @0 t
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用- b" V0 d1 l0 O/ _+ l
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用$ p+ l6 l$ G( T1 }, H
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
' h' e1 _1 T' P' G4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
  L! y! H+ k  n0 V7 n9 J. n- I5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
- m; g/ B3 s/ ?% v6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
, L9 I6 J6 H# `# _9 V7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
: u/ ^) V& D: b6 V' O) y/ u8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定# ^6 |" S' N5 F
9.回温切块可食
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草莓抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊