美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷6 j, I0 \  d9 b5 ]4 f/ L0 c

0 x" z. P" W2 P( K6 r草莓抹茶蛋糕卷
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) d( d9 f! I- |5 K材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量3 E& z* a. g1 L7 `
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用" H! y! v- b6 c, O/ \6 A5 }; a
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用" W0 {. a  x3 G0 \- T
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
+ U* \9 Z  I$ Q( ?4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
0 S$ `0 n! ^" A1 H7 s5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
6 B: L1 ^7 B  m- s& @& V/ N6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
. z% g% l/ T% Y9 Z7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
* [' _7 M3 v/ y& N8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定' B% Z% t4 ^1 [  P5 C6 Y; N
9.回温切块可食: d# c. U% }9 @4 T) O

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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊