美丽~灵魂

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  s% y; [, a9 A( m, d周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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& R- ?! e& }* b8 R3 t6 Z- u! g草莓抹茶蛋糕卷$ j" q1 y+ P9 Y3 H; D! \8 W
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
3 e, V6 r& d% T/ d过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用' a6 ^$ Q8 T$ y9 e# I+ b* N: [
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
! M; M5 I, l1 F; r/ s' h7 @3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
8 [1 ]& j, X5 `% N8 o4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
& d$ A( b( \( i  z5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
& L" z+ Q$ m: [  K7 }6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
( z, Y$ L8 S: r1 \! z( h7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
; s# b6 j5 W6 K" ~8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
+ ^$ h) u" \( N- Q9.回温切块可食
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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊