美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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草莓抹茶蛋糕卷
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$ g2 K4 Z9 N5 i) N  }材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
$ i8 W( P2 N! Z7 p. Q+ G过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
/ B. G& _  b1 l# j2 b2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
, z# r: N  r* p- E6 [" U+ F3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
( n. X$ |4 @# n+ M0 s$ d1 s1 r4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
0 }0 y/ ~! N/ K2 k6 w5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具+ P# z9 ^1 C* Y) Z& [! y" ^/ o. v* p
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
8 E' t6 E: a' \6 o7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
  e3 I2 L5 Y1 R8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定' O" P& y, y" q% v' i7 q& [( [
9.回温切块可食1 a9 p7 u8 P+ e) N$ s  t) o

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材料2 ~1 B' |2 Z. a' p9 M' H
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊