美丽~灵魂

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6 W& j4 a% L- K7 J4 B周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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草莓抹茶蛋糕卷8 y7 F. m. |$ C$ P4 C1 Z
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量* c/ n. p" J7 _8 f
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用; F9 L1 k7 k1 N  ]% U' C+ C* \1 l
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用" K1 p8 P2 h* E
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡' w+ r! q5 y# {; Q% _" K7 w
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
+ }! r# j2 L' T. e5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
" N$ n; ?" v4 f+ T8 v4 A6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况6 |4 C" ?7 a, i! @) Q" k. [3 [
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
, _, z  }$ E0 h- c& t* i8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定' n% W0 {: U5 y4 h& ]5 P
9.回温切块可食
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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷- f% v5 a* f" h* t7 V  Z. k) O5 P1 A

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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊