- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
9 c, B& h9 r' x% J' _
8 V, f# s6 I9 m) j: f# M; |7 i: o
群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么? 平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
+ Z9 a! d+ t5 |# U# j/ n( P8 I4 R2 N9 H7 F7 r( Y
/ e% B# D1 b1 T+ [0 @/ Y1 W. J( }8 m- J& T! o& I# J. ?# {9 p
太妃糖
( }* U8 r5 m# V# Z
' l0 A+ }0 b0 s @材料:淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G: P$ r+ _- x8 a( F% g: ~" i
过程:1.以上材料倒一起混合匀
7 H( v) v: S) g3 N! z! N- S$ Y 2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
6 U5 b+ O1 u7 o n# x 3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。' x! H$ ^8 M0 t, ?" ~0 S* a
, v0 j: O7 s* K; ]
6 m" p i$ U& k6 H! `8 z
X) A0 F8 |7 X5 z6 r0 y9 a6 u
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|