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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 + p- g) L+ ~8 @6 z, n0 b
! p! }; B- m: N; s8 Y; N4 y/ p

& I, i- y. r+ i; g6 O   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。+ {: g2 w* d* M3 U9 D# T/ D% V' {8 `

! N3 n& u2 v1 b# A2 K
% c; _  S! b! k' |1 N* d6 P" N4 f* z$ y  M/ d5 R9 Z1 I9 }! l
太妃糖3 F( N* N$ f# H8 Q& N
( n, q+ F8 t  r" k
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
3 y% R  l! F7 O8 I; q% V4 m- n过程:1.以上材料倒一起混合匀# K+ d6 [* X# k* V5 u4 E
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
3 R+ c4 G6 o+ h/ |7 n: y           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
, i! T# b0 k; f' B7 g1 S4 m. ~
: d$ S9 |2 Z3 i; M
* _. d) D; M0 T; V2 H% P) X' d" y5 a: C. f% x1 x7 V9 s7 J' w

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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