美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。8 t* B8 v- Q! N* Y, q2 Y% x
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）3 z! S+ d# r# s( X0 t  t7 P9 T

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3 }' I: s9 K: X过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
, z" y! h6 }' R* K           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大" |* i7 h1 a6 _2 }" C" a
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
- [9 Y: k. t# A, C- P. @: |5 J           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
3 E9 Z: _% t) c/ S2 i# t3 D          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
, }: K0 j# Y7 v& ]9 H          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。5 w% a( U* x+ j$ c: m8 E: l" T
          7.出锅放凉可食
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