美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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' y# h& U/ b. P" x材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48/ ]8 v2 e# I  c( x1 P" g" Q
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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; U/ z, Y( N% x1 e6 }3 ^9 E4 J过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟. _4 f. x6 Z- ~3 H2 w
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
) ?' [! }2 k1 Y3 ~          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
& `5 S+ e; d$ {( z           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘7 p; Y: r" D& S  r# j
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
1 N' ~4 i; @# n$ f+ ]: ]          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。( V2 i, Q5 e9 `# m: s  w- E" m
          7.出锅放凉可食
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