美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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# J: a0 G- G% p材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟( x7 h% l. L7 ?) Q
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大/ l3 |: ?8 @6 v" y; u
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
; g; v. j, O/ H' v; m( G           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘9 ^, X# l$ x- O; Q* B2 u! F
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花. z; C2 V" L) i# `- l$ _
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
. F, y6 h" V- |) \          7.出锅放凉可食, l6 E+ Z( j( U9 s3 U" X1 H, z

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