美丽~灵魂

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! V& U+ d3 p( ?+ x     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。+ N1 @# n9 i1 n  t

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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48( m$ I9 g7 O+ t: o, {
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）- @0 {5 g  w0 }

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% ?$ I: Z+ ~8 [1 T5 ?# T过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
  \2 G" L/ R9 I; I- ^5 f- L% B+ z           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
' O, ~" `2 T( v1 b* u* R          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
- a6 ?* b1 a, n5 A. f' D: U' B           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
3 y9 Y, u# t& j/ P# I          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
1 {' w7 n' ]# A. x+ C6 U          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。1 ]$ i! B% t" v  q( e
          7.出锅放凉可食
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