美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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3 m0 O/ G0 F0 A+ @  Z# |5 x材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48! S/ m, g' X& v
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟7 M# R6 L6 p6 n+ E
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
1 N' o# N* w: g5 l" K          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
+ j9 r, E( K: |- s; \+ Q, U$ K5 H) v, R           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘- X% I; S% D. p& p+ r
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花& O3 \/ t' C' o5 m( w# R( [
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
# S7 |& W4 V: Q! a* z$ d8 n          7.出锅放凉可食* L* z: h- d% u, y; d# `! @

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