美丽~灵魂

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8 s  w/ C  ^4 u9 G  V  \0 C7 y; w     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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/ J9 b2 y5 X: Z! B8 {! {葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48- E8 B. x8 U6 d- g* d

6 z% v7 s" |3 W  K4 T, x) U" g液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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* \* o6 O. Q8 s' z$ N; S过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟+ a) X  `6 _1 o1 X7 E# l
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
4 b; O5 G# _! i% X          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟2 Y; H! U: v% F9 q* d' Y; W
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
* u9 u) e9 C4 q* L          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
5 L" D& f7 g8 r2 V          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
/ K7 H9 [0 d! I          7.出锅放凉可食  C  b2 _& K5 n/ n6 \
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