小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
4 h& C9 I5 r& S" M$ ]8 Q我也有时间作饭了。# H3 ?4 p$ M8 k  X. |
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。* ]# B& o0 Q+ q3 Y6 b1 L
先上图吧。. M  v8 U, x& Z+ {2 x( R
成品~~- \3 e  B9 k' H4 i4 t- M$ d

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舌尖上的厨房系列：2 c: A! j' B+ s0 G4 z  j

( C" \% H1 |/ o$ i4 B/ J8 f8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。8 g  f* ]2 N" w2 d

+ P6 w, x# g0 l% n) _+ b; ~17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。
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8 L0 n5 [, m8 A: ~/ S; }7 I- d2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作/ _; C( S+ y8 b, I% d

+ j6 S% h  g) P& ?& i8 h奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。" E8 B4 P/ g5 H
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。, u5 D! W4 u" U1 r: E
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。$ L1 Y% ?- O% B$ e% \5 ^7 ?* B

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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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5 G+ l# @$ v9 I# q2 C先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
# j* x( `( U# O/ V% y2 I咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。2 C' b% o! P6 ~8 F

3 f: E5 r# X  Z: |锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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牛肉摆里面。% Q: v4 Y; d$ ^5 n) n1 U% E% j% U9 Y) P
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放面酱。甜面酱。
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7 H! O8 x4 A' J$ O5 W倒啤酒。& Y+ H. ~0 e/ o2 `
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
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高压锅15分钟
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5 |. N2 K8 w* f. `  Q! c. J炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
. e% ]  u$ k8 ]炒一会儿~~
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放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。
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半袋蕃茄酱。0 P2 Z4 k  x; z; t
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大火烧开，小火漫炖。  I4 @7 p  m( e% x7 L

/ y$ g& d0 e# C8 P炖熟了~~7 I, O9 j7 T$ ~9 w9 X: N$ c% M

0 H- l- U5 W$ }3 u# k  G成品。! t4 ~$ Q1 }! B( K: }8 `8 y
这个有个注意事项。我一直没说放盐。
$ a' X+ L  {; I: o# S一则面酱有咸味儿了。) r8 V: C6 h1 p0 j
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
: g2 {- K& t$ s* i6 ~如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。' _8 [4 @- i, @2 G. E+ ~+ f5 x

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小飞舞

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" F3 z, g. W  b) j我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。
8 W: n$ Z1 T" N8 L; P5 ~. J2 {
$ p5 A& v% {) m% F+ M1 M  e8 F7 t面粉。
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锅里放点油，一点点油。
, x; q0 j! i, r0 w4 D) m
# d" N5 f9 D- Y" W7 u9 p倒入面粉。
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炒面粉。' o' F& N& n: S- `  ^! N' _
: h7 D1 k/ @, l& z3 V+ D4 \; s
小火，慢炒。多翻翻。
1 d1 f8 H- |/ F3 \+ E7 S6 G* ^! B
炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
" `* y/ p4 F0 o! U) n炒完的面是苏打饼干味儿的。
, N5 U  |; N4 U. q: P3 v
" K/ f: W) e. d5 M7 W! Q准备一个大碗。二袋牛奶。
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! {6 l# Q  K' \$ n( l/ P搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
% W& W& J/ u1 m1 r" @; y- E3 r5 z9 ^& Z1 o& m# F2 _% z
搅好的面糊。6 u+ w0 j% J7 Y! H5 `; Z, h
% ~8 Z+ C% z( Q% f+ L4 W
处理一下蘑菇。! f& [  U# ?4 q7 W3 G7 m
去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
& F: O6 ^) Y) u; @" ?" t$ J! r
! ~' u6 f% _) }; m2 }' U2 O切丁' n* I# ?3 j( e, J* {5 m& Y1 J9 [

, X+ [; `9 M3 i9 b: ?) p全切完以后; V6 d5 g, Y0 \' k* [0 o1 o; e

/ i+ t7 P; ^; Y4 U焯水。把蘑菇焯熟。
, z4 o% n2 q  J
" i/ p$ X- U& r7 `) I  \8 R作半锅水。
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+ y$ v7 D' }. j! [1 h4 N; H9 N- d水烧开。9 `7 z* G7 d3 X- J8 |/ i4 m: H

+ {0 I" D9 S9 Q) z加入一个浓汤宝。
: t4 f( S+ J4 Q4 M- j' a6 m这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。! u6 a8 |$ l& I
但是感觉这样省事，嘻嘻。
8 X: j# B5 _' @9 E8 e
6 A5 {4 {0 C* O1 {- Z. v8 f  D溶开浓汤宝
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7 X8 \/ L) p. K- W9 y' t2 e5 w0 s开锅烧二三分钟。7 u- S- j  J: {

: r( v# L1 i$ {) Z& Y& z倒入刚才搅好的面糊。6 g* A3 i) z3 q9 _6 H
一定把火调到最最最小。
# k& L* `8 |- k) ^然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
* \- H7 X5 Z" P' H（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）3 u% x" D# }: G0 `5 U4 p

$ u7 A& ^. G' W0 w面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇
: p& t; |$ h, ~, L7 _- A0 C! Z7 c8 K  v/ }6 S! @
就是这样的。
% P6 \" U9 H0 P5 j& A4 ~3 l: w
0 |  k9 H* u" A3 N  y倒点盐和鸡精。+ `5 F: G8 |# R/ z" n
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。3 W% k9 J$ `8 r& `( |; j

$ {* S' \! |8 n) Z) M, T我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。- g6 j+ T& x. b0 w
吼吼。
  v4 @- W2 }: `2 j $ Y& ^- O! z' d
说个注意事项吧：0 z6 j( C& U# ~$ k4 D: e2 U
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
# t. k& M8 f0 r- D2 o2 A浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！: J! x, ?! x! k% X! ^' R! u+ B
5 y6 T* e( n; y2 s/ G2 N9 q, @: M

. @: R+ C( H3 |# r7 X5 i  R0 _4 D, @+ z. t

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2 V/ L6 L# A5 l
7 B7 |9 J* \& t) J* e8 Q7 {7 |) ]0 x: f: W

怜妹妹

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+ i2 Q6 d9 s- z& e/ _% G* h8 \
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。
# [1 Q9 E0 ?# Q4 p - z# @5 |& y8 P& m, `: a

2 M+ ?1 M% [; d+ j土豆一个~
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切片。, s5 [& Z% i9 L

; ]7 ^: S% \4 `  ^, l# n0 x加盖微波10分钟。- _: [5 l9 d4 @! B$ s1 I
2 R2 }; J* g# @! k9 ^2 A. T* _% ~
拿工具压成泥。
) N: J7 R" j" V/ ?这个没压土豆泥的工具也没事。
3 J! N6 z6 I- R, r) V. _找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
+ I/ o9 l, W- T2 B
1 q7 _1 G, C4 G# H) o+ E一定要压得特别泥特别泥啊亲！0 L# l7 q6 C2 @7 p- y0 o- G: [# P  r
  p! d, t8 a; Y( M
加入宝宝现在吃的奶粉。0 R% s' K! ]0 t
如果不吃奶粉了，就加牛奶。& ]- \9 D! Y! p) @

: M0 d7 ]$ z( H  F' G2 D* s倒入奶粉。
3 M# O% Z: P5 m- I9 {' W+ L4 f. z
一个鸡蛋。
# O! y. c& y& D6 j7 K9 h$ L1 U. Z, x, ?
一点自发粉。
% h! J% j. e- [6 l8 _9 i1 W+ q( v% k
& y" e) o  d4 d放点水，搅吧！~) n  c' Q' x0 O8 T  N
/ Q. ]) z3 s$ N% w1 I5 R$ {& ?
静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
: Y& i8 l" e+ l& \准备一点水，一次性手套。
  A: x' a9 v0 I2 t
+ B! D; h/ H. R& i% S  b# @. g0 c8 u带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。, F$ \$ \. c5 t- y8 k2 K

8 h$ u2 z$ A1 m. j; f2 o3 b; f& Q锅里放油。
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小火慢煎。, j1 D9 b8 f& c; w: Z
  X9 q- u" \0 \7 c
面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。: ~. O' g8 U5 ]* r% A

7 M# ^" n2 O" s" k接了个电话，后面二个饼火有点大。
1 O. o2 ~- b- _1 x7 B
  b& T* B" V6 a( y3 I) S( C, _1 d5 t! l俺儿子九个月，一顿吃二个。
: z8 A/ |- e. [3 [- O沾了点蕃茄沙司。
- E- b) ]  g& Y- x介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。, I$ @$ Y* U4 {2 I; O

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2 u' j9 h9 Z9 c8 n. {# Z! C% s& C+ E  m6 J3 p$ U* X$ u/ b

果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃