小飞舞

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9 K) @; U8 r' E  w+ m0 X+ o8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
' d. R8 }. y9 e- F5 X+ F我也有时间作饭了。/ {6 o" s- ^7 @; I3 B
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
0 F" d& d1 L! H先上图吧。7 q" B# W' J, m) h
成品~~" ^9 \- C5 ~$ R* U2 b5 M$ ^2 Y5 }
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+ e5 V! f/ M6 \2 h" {舌尖上的厨房系列：8 k# F# |* H+ |" x% p
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8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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% ^, P& }8 S/ X2 k+ F" `% j1 M17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。1 E. K, K5 E3 y* P, Y4 J. F! C0 R

/ p: J" k0 K/ M: P% }1 v1 O1 c2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。+ b! B1 q# F6 B+ I( G1 ~

0 x6 j0 w8 u9 C& S. w) N0 |在家吃西餐——意大利肉酱面在家作2 G% F+ V: E$ h
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。9 v7 u/ y+ l) o% D  F' y5 ^

# ~- q( g8 F" g5 L$ P. W- `乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！& C0 L& P6 K; \- l0 V! J( V
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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/ m  \! n" t7 C& s3 N3 m亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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) G. E% l+ M& }8 H; s先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。' X' o; ?2 h7 ~  b
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。* \  B9 _5 z6 q# H, b/ i/ V) u: F

* n4 k* r1 {- y8 T# ?% M% v. H$ r洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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6 O1 g1 P6 l: p  g8 `牛肉摆里面。: l: l2 c+ ]& D- v6 p2 z0 B

" s- z/ W$ m$ K2 R8 ~放面酱。甜面酱。
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8 P* X4 s7 q5 i倒啤酒。% K2 l+ l, b, g$ e3 d$ ?: o

9 j* M: u* J" ]6 F- T8 q少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
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高压锅15分钟
, b% U& A& ]& B1 {
( [! N- n( F  v- }6 }. r炖熟了~~
" l6 v. d8 C$ W, S: o2 x: K- b
$ w8 m" ], n' a) j8 b' w* y  \+ W锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
' W/ i  x7 ^7 O炒一会儿~~% e8 Q3 ~5 ^. |' t* f# o
8 V- D7 G! ]5 o8 Y  u0 \' I1 ]
放牛肉，倒入炖牛肉的汤。  q3 U% ?- j. g- v' O. E! [
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三勺蚝油。
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0 P/ T3 w2 Y0 ^. K半袋蕃茄酱。
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大火烧开，小火漫炖。% Z2 R1 l' o# p7 {/ ^3 C2 l' E
& Z( t8 z1 |- @! v
炖熟了~~
' b7 ^) ?1 V! W* Y4 x8 J7 F
8 g( n* S, T% [0 ~6 O. N- f成品。+ `! W  U2 A# j
这个有个注意事项。我一直没说放盐。# M  Y- C, G* H( ?* _- F
一则面酱有咸味儿了。# q3 X! Q: a3 D% [+ x8 s
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。& D0 Z! g7 U: s" u0 _0 y5 c
如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。( c% G4 ~6 n0 O3 Y+ G
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小飞舞

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1 u' m7 ]. y3 D$ I( ^9 c$ r
- |' F: }2 d5 i" _我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。1 c' q. @) z" }2 k: ]
) H5 [9 e$ a2 }! k; B9 w
面粉。
  N& F8 `3 B- T* [+ n) R; E/ P* D9 u$ |* e) o
锅里放点油，一点点油。, D5 K; ?: F& r) a9 @

  w5 e$ t  d& ^$ |* H倒入面粉。" i! G! Y, l/ V! M0 h3 y
, \: C3 Q' Z8 k, X; G. V5 p6 C: B
炒面粉。
4 |" u3 y; A. R( n$ T" B+ O
1 w6 [3 h) p% S5 l小火，慢炒。多翻翻。9 Y5 Y0 R( Y$ x

1 h: G8 W* t1 _1 ]' z9 i炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
3 V. r4 O7 n6 E, c- o: t) g1 i炒完的面是苏打饼干味儿的。( E% {! i! N8 x1 S2 J

' d4 W; }' |1 n4 e3 R准备一个大碗。二袋牛奶。
* c8 N* a" F: }: ]8 n
  I& g# E- v7 O$ d2 a8 N- _' w" R搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！8 E( l& p8 D$ V  h7 q

" A9 \/ [7 n  ?搅好的面糊。5 Z) ]8 }& g& i' F: \  F6 N7 R; d

7 t* v, ~/ f: B2 k处理一下蘑菇。
) W& r4 P( L' I3 \* P6 D去蒂。光用蘑菇的帽子部分。5 Z: k* I: _6 B: g! N- N
4 S1 r5 ?4 {3 A' z* S
切丁
: B! d4 O4 t1 u; d# i+ D1 E$ Z; g/ w- F! R/ [, i; N, g
全切完以后- ?. @" Z* a2 V( L

5 _- O. `* k6 g+ }焯水。把蘑菇焯熟。
1 O* b' r3 V+ ^' E
/ g5 r& O# d7 ^& D) \' d! {作半锅水。
2 D& }! D1 R  k& E! S) L( Q
% x; U# R- t8 N. \' P水烧开。. z8 [' @/ e3 \- s8 g* K

- P0 f1 y% t$ y6 V8 H2 M+ h- i加入一个浓汤宝。( ^: O' [7 M9 w% o. _7 s: ~
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
/ J* U# H9 g) f- e- Y% r! d: h但是感觉这样省事，嘻嘻。$ X; s! @! u, _1 f

) V; }" h3 [; X' L溶开浓汤宝: Q# D2 A8 ~3 `6 }9 k& G

) W% K; z" H9 J+ w3 F" o开锅烧二三分钟。
: h* Z3 J6 `( }6 S% \4 c/ R. ?! ]: n2 r( T9 ?6 d, i/ Y/ W3 F5 p7 C
倒入刚才搅好的面糊。# |8 H) }% m8 H% ?% o4 Z
一定把火调到最最最小。
- u& f5 C% {5 [0 s" n然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。% o; V. [2 m! y% v( q" K7 Z2 M: I
（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
7 X6 u8 v9 ^/ {) o4 u$ w' C
6 ?( V. m5 C( D. o& q面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇+ q$ a1 H3 y6 E6 Q; W9 j
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就是这样的。
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$ k# n% b8 f. T. c倒点盐和鸡精。3 d! r- n1 v8 |
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。
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4 n7 e+ i, l  O盛碗。备点淡奶油
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介样更好喝。
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
: Z+ F; F6 e" d9 u$ E1 C吼吼。) _4 @: n1 G/ |! \9 G3 E6 G% g

' y' y8 c" Y5 `说个注意事项吧：9 R7 ~) |/ z9 T5 l; C4 n$ a' F" u/ z
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。8 j4 T7 J2 @0 h8 d; E  r) z
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！# M& w% C8 {) S  S4 }; K$ h
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5 Z" ?, T. O# s. _; I1 N3 m# j  R
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: s/ ?6 K  [1 a7 M& _8 h# L* M$ P) j* _

3 H! `6 e9 Q6 m' e2 h) A! Q0 e* L& Q9 [5 M  \4 _

怜妹妹

回复 小飞舞 的帖子5 \9 O+ U( [9 e  E0 L8 ^; {7 l8 n
2 ]# `/ b7 P' B% I& B# }
先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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3 E( V' ?2 ~, a' |# [" ~8 I7 s. D
6 |' C. B7 j1 n" O, P: ~奶香土豆饼。
5 I& i( z( ~5 y7 J
1 |1 o7 r/ c) m$ R7 B$ {* n5 O8 \0 B* T8 }
土豆一个~7 h. L: j! G4 D/ ]3 d
9 w3 X+ r/ _* R$ ^& Y8 p
切片。5 U/ v7 z. j1 {3 d1 S" Q
, ]. @4 {" u+ H0 `% @7 d1 X) Y
加盖微波10分钟。
" @, t+ l0 {2 @) i8 e. Y8 k3 d: Y8 W( J0 m6 J
拿工具压成泥。
7 s# p5 P5 P3 E. D% ]这个没压土豆泥的工具也没事。. e: B! b/ N# H0 n# J
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。2 d$ `' ?3 }: S8 \

2 h; z7 `; h# X; Z3 T8 ]) j. k一定要压得特别泥特别泥啊亲！5 f6 }$ D$ x9 h5 |/ O) T: G

8 S9 b- u: n1 J: M( k3 H8 Y加入宝宝现在吃的奶粉。
8 Y/ T& q3 ~9 {, \0 p- T如果不吃奶粉了，就加牛奶。! j, V# c! u# l

, F( n! S! ]: G3 q" r. q% U倒入奶粉。
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一个鸡蛋。
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一点自发粉。
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放点水，搅吧！~9 I6 h# h  u" p( q% R! G$ j3 W2 R( W

5 Y. R% D* K( }6 X  P: i4 p静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
/ _! A& j3 ^! l( l  F2 m准备一点水，一次性手套。
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带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。7 }7 J6 I( ^) O$ Q! s5 s/ d# H
8 P  r* K3 V2 b$ R' H+ B; J
锅里放油。1 X; k1 p8 n7 F! s/ [

# i2 }7 `% ?( U. |, a3 N  ^小火慢煎。
/ Q8 i8 u9 L7 P% p
9 s" A: j; m9 B4 [" d4 t3 K4 _面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。: _8 D7 \1 v3 s3 n5 e7 A

9 p! s6 I' u9 U* ]# Y接了个电话，后面二个饼火有点大。+ p% {) v. u* Y1 l( B

. |% n, O$ ^$ w3 H8 P俺儿子九个月，一顿吃二个。3 v. e' n0 x3 n3 N( ~
沾了点蕃茄沙司。3 c" R) V" ~# O- l  O/ E/ K
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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( c! x) b* h& \6 K  v1 A  I3 S8 ^6 p

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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃