樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
6 U3 L8 W6 |  X. B6 e正好看到这个方子
3 Z, `) ?) h. Q0 t- _0 j  T" v新模具 新方子 挑战来了3 Z+ ?, Z6 ^( L3 `
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成
! m1 ~2 S+ U+ h8 `8 V- d先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）* v, w# n# b0 [5 s+ l6 M
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
- _& d$ X4 I3 [: E8 F. @      低筋面粉50克 黄油20克! e* @* g& [/ [9 Y8 l  }" a* M4 W
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 / d# q+ |1 D" v8 z
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好% U4 S2 X, M; e; n! {8 V: f2 \
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
% J: Y6 }. s, f: Z; {0 m一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
- B4 G' F- j7 ]% Y1 _3 Q1 i我忘记拍照了" |5 n# M4 Q$ ?7 T; m/ d/ {
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料/ z# {+ P& m1 w' I! H* r
先把葡萄干铺在模具底部8 j! h" l* U+ ?" y
再加入 奶油蛋糊
: T' E5 k! u0 D8 \最后在表面撒上冷却的焦黄油2 ?6 ]/ k! ?: t) J8 o; E

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