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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
1 H0 e: w: T, \5 A" N; L; A因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了2 `" ~" \+ d4 }
早上弄了个戚风~巧克力口味的
+ `3 z' {" ^0 N! y3 K; o
3 Z6 w' ]$ v( |虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉) l/ w( K6 U) }% K6 E7 O" m; C) y& m

# S% i& @* w7 R! \买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~5 b+ l% K: v) Z3 M
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
0 O/ l3 x* A0 d. o看来钱没有白花的! b) m1 ~% f1 x- p/ d; l: ?

/ |5 n3 i  J5 A4 L+ i) ?9 _能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
" z- w# R& p4 q( R4 Z# S' B上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~* m0 F$ b  T% k- w% @& s5 `" S
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
: P% d: }) |: X) D; p能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?* n' c/ d7 b( A- v* w$ e* }
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
" P9 e+ d  Y6 V1 v3 D可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
; c5 z/ w" k# M, k1 ]1 Y" Z总算不错啦,发酵,松弛,整形......" w* A& B& E& F7 ^
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
; g* P5 q) J# U; i/ G; `姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!! p; E8 V* T8 Y1 J" `* L  k
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
" q/ ]6 C1 E# d0 c8 d: V1 ^* B" ~; d还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多1 \0 y8 {, q+ w, O
' E( a8 C- }/ g3 ?0 @' ^
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
8 s8 O& n9 c4 u因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
; i! ^/ X, _8 a
) ^9 d+ n! Z" e再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
4 d4 b( o( g1 F5 a/ S2 f; `) j+ B/ Y4 f: ]
面包里我加了葡萄干~
  i$ T4 h0 i5 j8 e# h, P$ K" M( V* @
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~7 {& Z6 y; Y+ w% _
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!5 w3 f  @% `1 ~. K5 D! W
7 i" M* D4 V5 K% s

9 _8 x. {( u7 c. P/ k! B
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴,加油啊,再接再励,等成功了给你撒花~

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绿光greenlight  亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!  发表于 2012-9-3 09:46
宇娜妈妈

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宝宝生日
2011-01-20 
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不错哦,我不都不敢上手面包

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绿光greenlight  无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试  发表于 2012-9-3 09:47
果宝宝

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宝宝生日
2011-09-27 
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季度羡慕恨啊,恨啊,恨@

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绿光greenlight  别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~  发表于 2012-9-3 09:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能,我羡慕嫉妒你的戚风。。。
咱俩一块努力哈~告别矮子戚风~
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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腹黑,绝对腹黑,想买面包机的姐妹们学到一招了吧下次刷牛奶或者黄油哈,面包皮就软了~能能妈还 ...
亲爱的,我刷鸡蛋液啦~看不出来么?面包皮还可以吧,不是很硬,就是揉面技术还不到位,fighting!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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不错哦,我不都不敢上手面包
无知者无畏~哈哈!我现在是什么都想试

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宝宝生日
2001-01-03 
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我追呀追呀追
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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别恨我了亲爱的~我等着恨你的轻乳酪呢~

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宝宝生日
 
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能妈,我周六做的戚风里也放了葡萄干,就是大源源买的葡萄干不好吃,酸

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绿光greenlight  得用水或朗姆酒泡泡~  发表于 2012-9-3 13:32
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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