初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
+ }- |8 G# h- E+ o/ U5 D* Z想了想好久没给涵涵包饺子吃了6 W* j- ]' U6 L; L, W. Y7 P
于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅! D  O# p  D- V! [. X  j
今天一大早起来就开始忙活& B: g$ Q% N- b! P4 L  a/ G
到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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初淨

一大清早就活好面2 a+ ]8 b! j3 }* o
我妈说揉面要揉到“三光”5 X0 j5 X, a1 s) N
手光、盆光、面光
1 D; i( P: H! r才算合格
" j$ D$ p9 f) e6 K9 l好吧，我揉不到这个境界
; R, g0 @0 D$ d1 Y* _5 K阿姨揉的，我揉面没耐心！8 }5 i) v4 |3 E+ }$ L8 c

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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

初淨

饺子馅的材料/ Z9 g, t( {  f, q% J8 l
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韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁( `8 M+ g$ E& T0 x# M7 s
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先将猪肉馅调好味道
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放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油0 M7 m" B0 s. s5 S) ?
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）8 a! k- Z8 ]6 @4 P2 j: |

, [/ ]8 Z& d& v, g$ G6 }) x& `然后顺时针搅匀5 L2 v) Z3 Z$ q$ R( V* P
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初淨

搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜
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) N  M8 Z: e' t) s9 n& A+ l; o同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油! o. i0 c, w- H$ M

7 @" ~4 v6 w& i# D* }2 r# |  q- e搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来
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那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
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最下面的那张图就是调好的饺子馅( _$ l2 F; W" F( m
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下面就是要擀皮了
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早上揉的面现在起的也差不多了8 I! E( P5 y) ~/ c6 C5 Q

' i7 t2 N; J  ~. b! I8 A9 c1 v& }看看比刚才那张图要大一些吧
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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了
9 W* [1 R5 G+ }5 x. O+ C这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的, w: s0 @/ n, Y: Z4 H
我会包饺子就不会擀皮$ ~$ L, y& {; i3 U& U4 C, ^
而且我擀皮还是左撇子
7 U) M5 Z' t8 k$ G% O6 M8 d/ {就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
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  U2 ~3 Y1 V8 I) C! X1 s  I, A0 A% s- a所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
. ?" m7 ~) o+ U/ q如果阿姨不在的话/ u* _9 t- D* C( a" f
就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包+ ~& b$ O3 B$ m/ k! @
我俩还真是最佳拍档啊。。。
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开始包啦
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包饺子的速度还是很快的~
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有的饺子里是一个完整的大虾仁哦; P- ?$ s5 j7 O+ T$ z; L

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2 n, C2 E9 R/ P6 o) W马上就包出一盖帘" u; e8 R+ X, d- B

0 Y  u" O) |4 r; h. a' z" U这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子
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4 M8 A; u& x9 ?+ c. i# H8 U晚上我老公回来继续吃晚饭' }4 P6 t& z7 M" M3 M
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都富裕。。。
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包好后就煮出来一部分; d+ f3 {, _. n1 P  a8 B& [

5 \9 \5 c6 `' h8 p2 C1 X5 [  A- f7 P1 p8 Z7 v中午吃的这些# B4 B4 d8 V+ X4 O
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3 z& O' V# O$ w% O) W完毕……

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