初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
) o- ~, b0 j! [) ?" W想了想好久没给涵涵包饺子吃了6 w. x& ]) L( h, {& d
于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅" J, j% u( j1 t9 c1 l
今天一大早起来就开始忙活0 V: K* e( W9 O, A5 O) I" o
到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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初淨

一大清早就活好面% p% O& f' O5 z2 U
我妈说揉面要揉到“三光”
( t' x. m  b2 B1 p手光、盆光、面光$ `# `, Y  V3 H, g& P9 e( ^
才算合格* c8 U# T% R. h' S! g1 O
好吧，我揉不到这个境界
% L! ?! w; N$ `2 ]& w2 b阿姨揉的，我揉面没耐心！  t' g, M- V: @8 F& K& y1 S) `3 Q
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

初淨

饺子馅的材料% u+ t; k8 \# h3 _' |( `/ ]* {

# y& Q; G/ N2 z3 }: t韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁8 o8 N  ]# V( U, a  r. j: [, e

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初淨

先将猪肉馅调好味道
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8 H3 {0 c/ S# T3 h! A* W放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油+ K' \, p2 z! ?# ]& P
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）" R: M/ I/ D/ U$ H) t
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然后顺时针搅匀
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初淨

搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜; M0 l% M& Y$ E: n9 L) P5 o* F
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同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油) S+ ^- ~5 Z% L' ?  O9 H9 z

. Q# X; u* s3 O+ T% d; Y搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来
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那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了, J" w6 C5 V) X7 G3 q  L" Y
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最下面的那张图就是调好的饺子馅
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初淨

下面就是要擀皮了4 o. `8 y4 Y1 ~" O: s8 ~# X
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早上揉的面现在起的也差不多了
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: N) o1 b1 t. J: z$ e1 T! X看看比刚才那张图要大一些吧
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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了6 s. T- T- m3 @1 {8 s
这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的/ e9 B# f  p$ |6 n8 C- d. G
我会包饺子就不会擀皮" @9 F) k% f- N; Y- v5 C. ^
而且我擀皮还是左撇子
' I+ Z4 {& }6 M就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
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: M' a( f1 R( z; @5 k+ \3 a所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
6 m' O, z  ?+ C3 h( w如果阿姨不在的话
2 I1 o  A, ?0 B8 z4 V+ |8 R6 ?就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包/ t; L# o" p2 [0 S6 J
我俩还真是最佳拍档啊。。。
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开始包啦# y& W1 o; l) S4 O6 S/ g

9 d; J/ `3 z% i! k" i3 T包饺子的速度还是很快的~
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. T$ X+ U% Y+ i' ~( M有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
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* Y; ]+ M6 g; D马上就包出一盖帘) c  M/ h0 c0 v1 C

& @) M3 A6 v2 x( \- s" o% e9 @; X% Y这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子
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( b3 A' l1 P" s+ B+ l3 f+ i, ~晚上我老公回来继续吃晚饭! b. R9 Y0 n5 b6 I: c! F2 X8 U* J
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都富裕。。。0 ]  A8 C% P5 X" v1 Y

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包好后就煮出来一部分8 l. D+ E% L4 K$ x
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中午吃的这些
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完毕……

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