- 妈豆
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本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-8-24 12:21 编辑 & ?/ h: K) T8 h6 F3 ]1 l5 V
/ G2 _: T1 c' E! N0 ]又上首页了,截图截图3 l% B, x# Q: I! e
谢谢喜羊羊加分~~~
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" C7 e( _& Q; \8 v7 z昨天晚上和同学在朗香街逛了逛,最后在一伍一拾买了个小方形平底锅。其实早就想买个平底锅,但是自己又不会做饭,所以一直就没买。一伍一拾的果然很便宜,才15元,个子有点小,不过我也不会做什么,煎个鸡蛋总是够的,今天早上就赶紧试用,给胖蛋做了个方形的omelet。- j/ n7 F ~& \$ N; `
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做法很简单:5 m6 S; _" d! o0 B2 {8 D
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, u' G" E+ A s3 i我在冰箱里随便找了些酱牛肉,西葫芦,胡萝卜还有西红柿(可以换自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇,青红椒,洋葱什么的,酱牛肉可以换成火腿肠),都切了小丁,把小丁们在锅里加盐先炒了个78成熟成馅料,然后在平底锅里摊鸡蛋饼,不翻面,待鸡蛋将要凝固时,将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上,然后把另一半翻起来盖在馅料上,反正面得再煎一煎 全熟了就可以了。: h7 W8 |) x x& y" q; t
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: o2 v: `. A! Y! G; \. a2 a其实真正的omelet是不能少了芝士的,在放馅料的时候,切一些芝士丝放在里面,遇热溶化后,吃时每咬一口就像吃pizza一样会拉丝。。。呵呵! ^, G# @& }7 m$ J
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小锅子虽便宜但不能用高火,只能做些简单的料理! b4 U, w' y; W- F6 b3 |
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