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       粥自古就被认为是养生的佳品，一年四季的养生都离不开粥，尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季，要强身健体、滋润皮肤，粥对人们而言，可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种粥。

　　1.山芋粥
$ b" h" v) n2 L　　山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。2 ?0 f7 S8 e) Q. l8 Z0 K, F

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　   2.南瓜粥

　　大米用凉水煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块。放入米粥内，继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖， 保护胃粘膜、帮助消化，预防癌症等作用。
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　　3.皮蛋瘦肉粥- C% S& k% ^* m

% b- ]& Y* W( R' W) J8 c　　主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。
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　　4.芝麻粥+ W5 l. b/ @% x6 o
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　　芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
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　   5.红豆莲子粥
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+ ]. k* R& U: n: x6 r　　健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。# L" N& Y; n* J  U
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　   6.牛肉粥
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% f5 J) \$ h# G3 B/ M2 n! ?　　切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
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7 S1 N' y+ F6 b　　7.山药安神粥$ i- M) j1 n9 M0 y8 G. }) T4 s, e

- {- _2 W  O3 ^9 j0 ?6 H9 U　　此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
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　　8.乌鸡肉粥3 l0 r  n( g# M) u) d

2 I1 c8 r, `" w1 H3 G　　乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。
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7 ~) u8 B1 s$ n3 F5 n　　9.八宝粥
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- u6 M2 [. ]  X3 U　　也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。) c2 |  _* c) _, z9 X
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　　10.木耳粥
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　　取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。/ H# Y- M+ X6 I$ P  r" M0 o

. F- E% I8 I3 n$ Y5 N' `+ T) p) X& H　　11.枸杞粥
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4 J7 E: ?" _( p- ?　　枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。2 b, X! g6 D2 e+ M  R2 Y8 i

0 Y" }" i/ J# z* ?. S+ z　   12.胡桃粥6 O: z- y& ~9 n1 b, d1 s2 Y

# Y* j+ J3 X9 c# ?　　取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
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     13. 红薯粳米粥
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# @) k6 Q3 s* d　　红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米，具体做法是将红薯洗净、去皮，切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效，在秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功效。# k4 C3 v( v& F! B. L" F

1 f/ a5 Q3 d* v" m　　14.胡萝卜粥
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　　将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。. o+ P% N! D. ?, `
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　　15. 银耳粳米粥
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# @; z5 N. L, `- B* ?; u: P, j　　银耳10克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
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7 ]0 t+ N$ @: C' l$ W+ B8 s　　16. 莲藕大米粥
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　　莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。
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        17.土豆大米粥+ k; {3 Y# P9 ]* ?+ m4 i- W1 Z' i
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　　土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。
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   1  8. 玉米面粥
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: h5 Q+ M7 L  r' W( g0 f　　玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。
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　　19.苹果粥
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　　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。
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" p3 E3 ^8 @! O$ L　　20.菊花粥4 x/ b- K% k9 h3 X9 ^
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　　菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。% P; q% F+ B! A  c

( x7 c# M5 e1 o+ I8 M      21. 生地粥6 G  e% J0 T- `

- o5 P, U3 H* \, Z　　生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。
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　做法：# O& T: W- \4 B4 [7 ?
　　1.生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。" q; e; w! H$ i6 z4 n
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　　2.将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
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　　22.韭菜粥- F' i; C' K0 v( u- l8 g

' \$ ]3 q4 z5 Z0 _! X4 Y　　韭菜20克，大米90克。将大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。1 C5 M5 e) |1 \' t+ U9 y

0 B/ ~( r, |1 V& I% ^4 s6 l. ?　　23.枸杞叶粥6 l, K$ L, Y8 P; x7 ^* h5 M, X/ I

9 f7 ~/ m/ s3 o& s& @5 L) j- Q) r　　鲜枸杞叶250克，大米适量。大米先用大火熬煮，将熟时加入鲜枸杞叶，用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血，此粥对阴虚有一定的食疗效果。6 o9 o! F' S2 N0 M" Z
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　　24.板栗粥
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( S1 A% p" m% u: N( D. f　　板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。$ t5 z/ g) U* i+ ^

5 e. D( w: N# D+ e- _1 \$ v　　25. 生梨粥
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$ \5 R. G( X6 U0 m　　取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。) K$ _6 t( |8 I2 ^1 }

" X6 k  _# R9 [, w% A1 h! l　   26. 蔗浆粥: @2 r  U6 ~3 N5 K
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　　取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，对干咳无痰者有帮助。( E  x! j) {( E* B
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　　27. 百合粥' t+ G3 J" e# E( y! k2 R; x9 F0 V
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( h* B. }6 A: i. p6 u6 }8 s0 @; `      百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥：百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。
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4 R* B! P% [6 l4 N1 c. B　　28.沙参粥. T% d3 ~" L/ `1 g
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　　取北沙参15～30g，加清水煎煮30分钟，滤渣取汁后放入粳米100g，煮至半熟后酌加冰糖少许，再煮1～2沸即可，每天早晚食用。
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" v- |+ o: o" m8 @" y6 g4 p+ ?　　29. 燕窝粥* C: o/ w% U# y2 D6 W
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　　燕窝6克，糯米60克，冰糖100克。燕窝浸泡发胀，浸入凉水中，用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥，煮沸后，入燕窝、冰糖，文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效，每日早晚服食，用于虚损，肺结核，慢性咳嗽，咯血，盗汗，大便干燥。脾胃虚寒，痰湿停滞及有感冒者忌服。/ ?( ~0 k$ }8 E& a/ i; o
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　　30.郁李仁粥
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7 h$ m# V& T  n$ k4 X　　郁李仁10g，大米60g。以水100ml研郁李仁，滤取汁，加水至1000ml，加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下，消炎镇痛功效，尤其适用于气滞肠燥的便秘。
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瑞瑞滴宝宝霖

真全

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一般一般

王多多1979

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