- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
$ L2 c+ m% r* T* X7 m- R8 ?7 SHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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- q8 ?5 O# h) x* G2 Q全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。2 }/ ~. X {* [4 U0 I2 M+ D
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准备好就下锅煎。- f8 i/ A; ~( `# N: s/ Y; j" {
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: i0 x. e2 h+ Y% p d: ]3 B煎至金黄放上放边上备用 t" \, @5 j% q) ^
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- e" G0 t. X* \8 y. j, O# W备用！$ v2 }: e C" I+ |/ g [; w# t1 I
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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8 [( I; |6 K& o& @% ~炒至金黄. C% U+ B |- R; e' E! r" G8 x
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0 _' _( X" b0 F. k9 x8 X3 `; t- W ?
- y0 [- y) `/ [: k放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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9 `2 v% d( G9 K. k" N8 y放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。$ s5 f6 c( J% Z% Y/ H, U+ b! Q9 @3 F
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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1 M7 i: k' R# D% Y1 f# {; L因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！! C1 N3 i# s* E+ x- B7 V* z; Y
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
