绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
8 z( P/ }: X" o小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）5 U6 t; N- h5 S% @1 x
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, A& b  j# L8 m' x- i; A7 p; x1 V+ E下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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6 I5 c' U) b. j) D倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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+ V. r9 R$ @5 }然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
% k' [2 T7 Y# U" L取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘8 M! n, B' a" q: h6 J2 ^% H& Q$ g
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这个是倒出来的效果
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; h8 r8 M$ h9 j. O! i/ k上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~* K9 ~" ~6 e/ Q6 _. O6 b% \- X
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出锅了~
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来个特写！
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……) M9 j; M# O, m0 |# G# K$ L
馋了就自己试试吧！
9 e* V0 h" U7 m" i/ h) e谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！, z2 r. ]; u% W4 F% k. f
看誰最火眼金睛~吼吼！
. V7 [2 u$ b0 \* ]# }( i这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
- [" Z3 _  _/ T1 H% t0 u0 d# Z% q% b先看个成品啊~
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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: n" Z, P/ ?3 k4 [6 \3 r2 _用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~: \9 f: j, j5 C. T0 i8 s
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上锅蒸，跟水晶糕一样/ U! [$ J% x6 Y$ T4 |& c
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出锅~仔细看看啊~
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要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~
1 S+ k4 j+ X& L' }+ q* dPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
; E. l+ R: J' \1 G, S) J大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~* a2 ]7 s1 B% p. o* N! c

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
/ Y9 m3 q  h3 j: ?难倒一大片的核桃

- |" p0 w2 z# ~. [, d5 D2 X有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
& z. w5 C: H: g/ F: M看誰最火眼金睛~吼吼！
0 X/ i* S( ~: M& b这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~