绿光greenlight

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$ B- j; l9 N9 |1 x& `: r1 O9 l3 I上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~. W8 O' g) ]9 n) Q8 J
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）% C' O2 j7 W* v0 R* O

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$ k* _3 {2 w- G  y+ n  e/ ~. {- M下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的: @& V( n$ O- c% T) R- k

  n* \* z8 d, U( B- A" A. q然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！& [* ~- J- |2 x/ t5 H$ C
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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6 u) W/ c+ C0 v5 u9 D放入模具中，模具事先擦油，防粘
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这个是倒出来的效果0 ~; G6 `3 b" }
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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! b3 f7 }/ v. |出锅了~
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. n# n; e5 x! _0 G8 M  f, F来个特写！
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: [( A6 ?: P6 j4 T) m# t不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……, l' [3 [8 F$ x* @! H
馋了就自己试试吧！7 |% j' Z6 p5 q7 v
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
# G) d, z$ S- M" l看誰最火眼金睛~吼吼！( [1 o% @, j7 h2 i
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈. }7 `! |3 I( X3 t& ~; k
先看个成品啊~
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈! Z4 \+ |8 H  ~, R, b

; U. `+ ~6 Z4 d3 x, F这步也一样，就是剂子小点0 A7 X3 I: a2 F% w+ ^: Z

7 ]* [7 j. E/ a, h# X8 W在手中团圆，然后捏一个小边出来1 ^) L1 m" R+ X' p/ n

9 }- n. U; ]) o1 L. H( }) G+ g用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~  f  r: E7 t3 B% a/ M1 T% A

# P1 A6 g# s  m0 ^1 z+ `# r4 S用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~0 d  h( C8 Z3 v+ ^

0 F0 f/ p1 B3 V0 ?# ~上锅蒸，跟水晶糕一样8 I+ h: J/ D. f2 T6 L: b: g. L& j) j

  l1 Q1 S3 [' i3 {  P* r& ?/ p出锅~仔细看看啊~
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8 A6 U4 [4 ~( b# X/ F. y" m要是看不清再给个特写~# F) p! h% `9 q

; Z9 ]0 O; Z" i( c' s5 `- G开始抢答啦~~
1 p2 ?$ ]$ n( S/ aPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
% D, ~, i8 X; o+ e大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~7 H1 i- j! v& H' ]. T0 q) h

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
$ s0 _( S* s; U) m+ G- r# `" w- l# M难倒一大片的核桃

4 q$ _& K' Y& [& {2 B! J- N* D7 }
有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！, b, h2 ^- `4 i/ p' F( N
看誰最火眼金睛~吼吼！/ ]8 E! l& y; b1 v
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~