绿光greenlight

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# _8 i0 Z0 E3 m* G6 O上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
- m/ e7 u& q7 d- J( B# M) I" w+ N小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）1 d9 X+ B' w2 }( ]0 C5 M; o( W  O' n" _

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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）  c- @+ j! ]! S  Y% T' U( x
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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* J# S. c+ J1 F- W" F7 q! e/ r然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
  Y0 @) r7 N' A取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆4 W% z5 L2 b0 P, \& R
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放入模具中，模具事先擦油，防粘
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5 Z8 S2 `. k0 V9 K6 G! \+ p这个是倒出来的效果
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# a( H9 @1 `+ X& [& [# L# a上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~& _: Y! h( P8 D$ J1 E! V

4 V2 [* s% |' b出锅了~
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来个特写！- x" ?$ ^4 X1 b) T6 [. v
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……; p; d+ o& G9 Y8 }
馋了就自己试试吧！# ~5 n' y. X: A
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
5 L" f4 l: Q3 `2 S看誰最火眼金睛~吼吼！
+ `0 Z! {* |9 C1 c: n' Q7 [% L9 L6 m+ z这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈. A; c, m) o: q0 C- n
先看个成品啊~, y8 e1 G! G' h( }" k" E
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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  v) O! P$ r& U# H; O做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈* b! `$ i; o8 _$ Y. Y9 j
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来0 l7 F' R7 |& O, R: _

1 p+ a( S4 ~. h# k, m用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~$ H# M" _; X; S$ \

- a7 Z: i, Z* |2 X! S" p0 I/ @用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~) y; L  p6 L9 p1 P# h; |

) w! Q; G. v4 I% r0 w6 Z, s上锅蒸，跟水晶糕一样
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出锅~仔细看看啊~* U+ V: L% l) }( L0 m0 O
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要是看不清再给个特写~+ [. ^$ S/ `: i% T6 }9 [
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开始抢答啦~~+ l0 q6 k  t- f
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~/ k% Q/ n$ J, j2 _/ ]5 y
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~4 ?' w1 i, [; A) t

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 . j0 f$ `# r& `$ m& \
难倒一大片的核桃

8 _4 O2 x0 g8 b/ M有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！8 D% Y8 u3 t$ R9 }; v* c: T& R
看誰最火眼金睛~吼吼！
' n& N- y/ k& |" e& \" Z2 ]& K这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈& x: D& o$ ?* `: [" w

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~