绿光greenlight

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) K7 D6 ~% f0 P' |. X上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~9 Q& \- @* A" J6 o5 D/ {
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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  a! j6 S' _5 b6 P4 B下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）; w- S" Y* z. A$ O7 U5 P. o

& x  h/ V- T. l4 r/ y倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的+ G2 Q2 G7 a  e4 ^* P/ V

+ T  h/ R2 {6 S* {: j' M# n0 r4 X然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！  K; a5 S0 E. Q: f: q" K4 E* M" i- p$ [
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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; |* G& h. k% S& W* R放入模具中，模具事先擦油，防粘6 v; {- ~* r; t
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这个是倒出来的效果  f6 J& s* F+ u; f8 u2 M  [

2 Y1 ~* v) n" g% B; [8 S" b& e) A$ j上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~2 M) [0 |# V! G6 ]1 e5 F6 g% Q

0 Q5 A) N' j  R, o' O! K1 N) u出锅了~
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1 S5 I8 |3 m. t2 q: }* Q来个特写！0 w0 `* S. k1 @

1 I+ T0 b) R0 j0 `9 r5 z不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……, M  k# o% X) j$ b8 x: t
馋了就自己试试吧！
6 |; m, w: z! e1 _1 d6 n- X! K. [谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
+ d3 f# `5 O5 Z' n看誰最火眼金睛~吼吼！
5 j# M! J1 ~$ {/ r& a这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈# M( V: ]" `8 j/ z3 K
先看个成品啊~- M+ {& d+ t9 h" W7 S( W

; w5 c; Z- V/ d# c& c7 O6 U4 o后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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0 k1 w; Y2 ~9 H1 T5 J8 K做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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7 U4 E$ M# R6 r) r在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~4 m1 @) q& m  w# N+ i/ Z

" {/ R0 I8 U! o  c" `5 p$ P3 H1 E$ P用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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& U- s4 |* B; K& w6 k* p上锅蒸，跟水晶糕一样+ Y7 Z3 a* E  q! V8 f0 P
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出锅~仔细看看啊~
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7 P6 T# B2 |4 |3 }, T$ D要是看不清再给个特写~
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3 K5 i: o2 K' B% n# {开始抢答啦~~6 V6 C, N; W+ d  R
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
  _; r$ l4 u2 W& T- r; ?大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~, G- U- }, ~( N3 p) ~

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
4 t' G  D4 h1 }. Y1 r5 \* B难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
/ E- D2 ~4 i/ Q: d看誰最火眼金睛~吼吼！
$ O! e+ k' L; H3 G- u这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈$ I0 b) r. B2 P6 G0 `; Y

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~