绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~6 u1 O' p' i! H: C0 U
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）/ S7 u* |5 ^# a* j; i
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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7 {6 d2 G. B) S) ~7 G3 X6 w1 P然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
) i' [' S% z) I6 u- C取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆+ n: H9 Q/ \/ d4 a

4 p3 h; L7 `" ^放入模具中，模具事先擦油，防粘3 Y: O1 N$ J  m, B! ?# X& j6 h

* s/ A8 P) {/ ^8 p: Z. _3 F% K4 T这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~7 U! }6 F0 j4 v
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出锅了~9 v! M' ?4 ?/ w
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来个特写！8 O& O) x- w  Z; Q
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
0 C( G7 ?: P# F$ R8 |馋了就自己试试吧！3 E+ u$ ^4 j3 y, k
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
# N# H9 ~" Y% l8 h看誰最火眼金睛~吼吼！( S  ~0 j% I' C1 ^
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈; P; m5 `# A+ z5 Z2 n
先看个成品啊~) r3 R: j- W4 Y$ X

7 Q# U0 e. R6 l3 P" q  K! U后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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+ X; D1 _7 T3 N% C  [# N7 ^做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点9 Y, |5 h5 _& l* f

% d6 V6 ^. b, N0 L在手中团圆，然后捏一个小边出来" _% p3 P/ C/ d
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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: Q4 Q2 D1 t7 Z5 ]用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~; K' K+ w6 W/ m  A

- k$ O. O; T. J上锅蒸，跟水晶糕一样
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出锅~仔细看看啊~( F0 u! z) G8 Z& p( C- a5 Z6 v$ S
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要是看不清再给个特写~
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3 Y) I9 |6 ]. d: t2 h开始抢答啦~~0 A6 b6 h8 r5 @! b: m
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
% `3 q* {  x+ M! v* b: c8 b大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 0 g* \* a. K2 z& S: l4 w
难倒一大片的核桃

7 H* m' I9 P% `& j; B有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！2 A/ U8 L" U( ]+ I( I
看誰最火眼金睛~吼吼！. J, l& ~( N* P5 o1 G
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~