刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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0 W; {# w- q) T( v: i9 j洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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& Z) R5 q+ i& E, a3 C剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米
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刘焕男

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木耳提前泡发$ q) x- C9 a/ K  f. K

刘焕男

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刘焕男

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炒熟的羊肉片. N. N& O  P# }( W/ R2 J" L' x" @

刘焕男

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做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。/ L. G4 R5 v- t7 W
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
* n! y+ A  I3 c) h" i+ v# J          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
' ?" O' I  N2 o          出锅前，撒上花生米。
5 Q/ V2 B% k* h( }          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。  }; K- ~- h# H& z

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