刘焕男

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1 {% ]: C4 o5 e这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。$ o9 V$ y8 V- i/ Q% H7 l5 }$ W+ |

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刘焕男

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。3 I2 M4 J" E0 p- n+ z( |) y2 V

刘焕男

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刘焕男

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) Q9 _9 u9 F* N$ k洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米
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刘焕男

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木耳提前泡发% B! E3 j( u- W1 y

刘焕男

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刘焕男

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1 ?; o, O. }! q, b; ~6 U炒熟的羊肉片7 Z% h) T* x5 z, U

刘焕男

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- t- h( v, e: o  O. m9 L做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。: Q! t2 c) _' l( C
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。0 V' i. e5 H  o3 r( t) j
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。. b, [4 P" m7 `' {9 d7 m3 o- k8 \9 ]3 B
          出锅前，撒上花生米。
! x7 D6 X+ B% i  m9 F. E          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
8 ?  _0 Q: j. i( _% {% z1 S
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