刘焕男

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这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。( z1 d7 A# q% ~/ X/ Z3 z9 {
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刘焕男

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材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
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刘焕男

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刘焕男

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洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。
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刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米7 u: t! o) o& \  j' Z8 R

刘焕男

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. M$ a( s/ N: g4 J7 Z木耳提前泡发+ F* P5 I$ M" d8 J

刘焕男

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刘焕男

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炒熟的羊肉片
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刘焕男

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2 y: S$ W/ c( F, {* R  l做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
  w8 C2 k/ C5 A9 Z/ V$ h          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。# \+ ~4 x; n* K, W& W
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。# `$ P4 s) N& F$ c* r
          出锅前，撒上花生米。# e+ H0 b+ |4 R/ }
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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