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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑 : F7 S& t, U4 T
) ]$ i- L( C" V0 u( M( I3 X为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜9 I. t# i! _' w& L
" U5 l9 y: F/ }5 o! t大拌菜
1 t5 w7 c( D# D& X7 z6 E) Y; V
. ^- j5 S9 F( b" _- T. ]材料: ' W* g( ^( E8 r4 C/ O: k9 x, M7 r
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿' v" O7 |( l1 {& _
6 q R5 L! L P! P5 T
过程:+ Q" G7 O( z) B
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用7 S# _; L/ c. W- U5 V
紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
! P9 n+ x3 a9 f: R, C( h 豆皮、凉皮、火腿切片
8 @6 G* v* I. i" ]+ P; K2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)2 d4 O9 F! Z' R8 x: r' O
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口. a7 P! }" |& |; s6 J1 d7 ~9 z$ ?
: H; i, y: S9 O! d
7 s) f. M2 ~3 V% X' `1 [3 s# z# v9 c
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