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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
1 \. U. m7 q8 n0 D v& y* [! S9 P0 c3 y' C
为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜& L: N5 P7 ], V( i% T9 a0 w
1 [; w# d. L! F* l- N8 v
大拌菜
/ q% M+ S. V& M% l- W; n/ x' d4 V2 ^- c2 o
材料: , t( ]) p' ~/ }- R7 q9 {* l
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
, i# f. p9 ?; @7 z; n) |' e1 A6 E! ]
$ U0 {7 q3 w" m) z2 M6 P& p过程:
( s$ Q1 D# c. |( O- w- Q2 e* s1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用
/ q& F' u0 E+ i3 y$ D( O# q 紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片0 Q. R7 @4 s) r4 L7 S( r
豆皮、凉皮、火腿切片
7 _2 R! n& p* Q. j2 V! v2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)% V9 R" r& V4 Q( k7 G5 E
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口
; q! f' I3 Y/ t; ]* P! A2 x9 |$ B/ {# T& W) n
" y7 p8 i/ z1 l/ W+ ]
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