事儿他妈妈

方子来自君之: z6 D' @# Y) Y. Y5 g% g5 z
【牛奶方块小饼干】! w' T/ f$ b" [2 x
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
6 n& w  w( H1 s* D烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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# @3 X) F8 a( I% A3 F3 l: e) A' P制作过程：
' d  y9 ], C: |4 Y$ L% a* @1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长): M+ j% d% a$ m3 b. [
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋$ e0 ?/ Y7 I  c0 N
3、继续加入40克牛奶
6 ^' B/ u: j0 R& T4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。3 d( j# s. A+ j( L8 m
5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
" e2 h3 {4 g7 g1 E2 W+ J) |6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。/ S  j) R) o, u# F6 Y  G6 |
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
/ Z- j$ C' C2 W& ]* w5 D. a! i8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。- @' B9 T1 x4 b" |+ b5 S
9、把小方块排入烤盘。
* s. w) ^1 b0 {- B10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。4 T+ o7 j" N& V/ {4 J) d

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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多谢多谢~做出来我就很满足啦~( B# k/ b, ~5 ^2 h

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的1 {- d3 l; y: a1 H- E

事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子! N! ~- u* j( n1 j. M6 P* l- u
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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢- O1 M2 u, x  p

heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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, v2 A1 w% Q9 ^* Q! O! F) u$ b% B) o1 e有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子. B4 D7 \9 H( P9 v" ?2 ]2 F9 `

. p* K" d: P7 c& j我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙