事儿他妈妈

方子来自君之5 y8 p: _3 D. }& _/ s
【牛奶方块小饼干】& G$ J5 N& x. B' T; A5 l6 k' M7 p
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克% O  J! ?3 v4 Y4 ~
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可# B/ [1 V; A) L) o6 D0 q) \
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制作过程：
# F) n! N) @; a' X$ \# W1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)% d4 E3 ]& E( O" z- B: s
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋/ f5 R% `, Z2 M( p7 m& @
3、继续加入40克牛奶
$ _( {4 }0 c) C4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
4 M+ Z0 A" B6 C4 q- w6 f( g5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
, D6 g( q& i6 E3 v/ J6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
  Z5 s6 @: Y4 l  ~4 U7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
1 Y, \. Y( v6 T# ?8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。8 J# O: g! m& U( V  Y% P* L
9、把小方块排入烤盘。* N" F$ u! b- t' w3 s0 W& z6 M
10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。3 X, N! d5 _  V" Z  W6 d& G

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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

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多谢多谢~做出来我就很满足啦~' f- C# [& Z0 K- L2 A1 u" w8 Y

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的$ c5 J8 I8 y9 z. d5 p+ V

事儿他妈妈

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- b6 h5 z. ^. m  R0 S3 @# A  g我垫着筷子擀的，方便控制厚度! H/ _# ^0 V8 l1 ]

sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢% K: y& u1 B$ x- W- |( H3 B! E

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子" F; D& K0 ]) D8 z
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有点硬: E* S/ Y9 f& }% G3 h+ j

事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子5 k' |0 \9 X6 Z6 |
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙