事儿他妈妈

方子来自君之8 A4 n+ h' q  T/ p5 q
【牛奶方块小饼干】' S/ Q1 d+ U- a, c- a
配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克9 O5 ]1 m# n4 \. N$ i: ?
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可& i+ {4 X9 Q% m9 h$ [

7 l+ T+ }3 H1 q- u制作过程：
, P1 c% I% I# Z1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)4 ]7 P# W& D1 N% Q
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
, F6 V) e, a2 h. }6 u9 k3、继续加入40克牛奶$ N  H$ L$ ]8 e  u+ P) i
4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
5 H/ |5 D7 d: N. u: |9 X+ X8 `5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
1 `/ ]; n, b; X! F" K4 Z6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。7 x7 N" v  J$ x) S/ J3 b
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片5 }1 g% D. c: B% ~; z
8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
- Y+ _2 ~: e, N% A# E" D2 @9、把小方块排入烤盘。
' x+ x( r8 Z  V  H4 Z2 z9 p10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子, D8 ^& x8 J5 W3 T
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多谢多谢~做出来我就很满足啦~0 f: I  z: H: s2 J" e

我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢5 G7 O5 l& C9 n& f- t3 H( J$ v

小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

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3 m% y# ^- m$ n1 g/ x有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子* K/ l! l9 z6 v3 g
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙