事儿他妈妈

方子来自君之* F$ P+ _. m" h# I
【牛奶方块小饼干】
  J. T/ B+ _/ C# T配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克$ e, C- ?# u6 D2 D4 }' b- o
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约12分钟，表面微金黄色即可
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制作过程：8 m6 p3 Z! h1 {* c/ V& T
1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)- G! G5 e5 B  q5 i- `/ b5 [" _
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋
7 E" B# ]1 |0 `1 @4 ~1 m  W3、继续加入40克牛奶
' z" M6 w' S3 X$ u7 [9 |4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
7 X. [) P7 T0 B7 }  ?( @5、在第四步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
, H" W" U& |3 r' P: ?6 F6、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。) @5 J! \1 O2 V; j
7、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片
* u( o  P( W8 H& |# ^9 H2 h8、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
* v2 Q4 |0 b4 |! k6 B- D$ Z) v9、把小方块排入烤盘。
* H$ X. x/ H1 A/ N8 G1 E0 D10、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。" {* E* m/ W9 a+ V! r+ M
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绿光greenlight

芊芊啊 ~做了这么多怎么也没有人捧场呢~我顶你

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子7 I6 q- }) D7 ~3 E

8 X4 I$ C8 t. [多谢多谢~做出来我就很满足啦~
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我是小媛媛

芊芊妈做的真好，我总也切不好，擀面都懒得弄，每次都是糊弄过去切的
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事儿他妈妈

回复 我是小媛媛 的帖子  R  ~2 j8 A4 u( p$ u3 }& {
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我垫着筷子擀的，方便控制厚度
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sammi1981

这个小饼干好吃吗，我还没做过呢
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小伊娃

惦着筷子是个好方法学习了，谢谢
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heyufo

我昨天刚做了这个小饼干，但是觉得有点硬硬的，宝宝不太爱吃，宝宝喜欢吃花生那款

事儿他妈妈

回复 sammi1981 的帖子4 T2 T5 b7 t- W* n" j6 [

* Q- T4 C5 [4 b- H4 A有点硬
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事儿他妈妈

回复 heyufo 的帖子) _$ J7 ]3 T3 j8 i! O4 i0 Y  F
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我也喜欢花生那个，这个适合大人磨牙