寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……+ @$ C; l* P4 D" ]  Y! Y* ]& Q% {; g
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红烧猪蹄
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) b  E! y' t8 F清蒸武昌鱼
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1 [" I, B5 n0 g+ I9 K9 z话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……$ v- R* g3 `% m& |3 H2 {: }/ \
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
7 c$ z. H# U% K/ D# V6 f让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
. ~7 F5 N4 ^: Z1 ~* Z现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。5 [3 k# y# }; k$ S
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~8 v, Z3 L' H6 `

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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法" S# C  P, b! b: W8 A* r
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；8 N/ |" T) l* q  @& s
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；2 |6 R; a: f% E. c# M

  o8 K/ \8 `3 [3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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+ Y  m8 |( A0 @  e- G" c5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；" K1 O% r% |; f/ Y4 w
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；! D% D1 W% j2 I4 }5 R6 `! l8 R# a
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；$ K9 E- d0 o& b5 O
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；3 p# `" i; @" q' V8 Z9 W
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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3 T; E  z8 ^' {* Y3 K) W谢谢光临哦~

缘宝527

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: x2 N7 x( N( n' A( i& d, D谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 ! u! [8 p' N9 z9 W& K7 t
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；  \5 ?5 D9 w( o% V' O. T: s; Z' h
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了