萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

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6 |7 k$ T8 r9 [9 p
9 K/ y- |) R" q( R4 D2 j是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！* l: m5 j0 g" L7 F8 l- V8 N3 A
求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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5 R; W: B7 B; d; j) K. N  j, G8 o% L+ U* n* D5 q- \
挺简单的我从网上找的方子做的：: P( ~. f3 N( t2 ~
主料：4 b) o  \' D2 j6 r3 O; z
瘦肉馅300g。" @4 F3 N# ^# }$ C
调料：
, J9 v, W. t/ h; b4 P耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
" u: n( C8 k- ], G做法：# F3 Q$ L- w4 Z
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；1 f2 q8 y8 n- N* N# R( m( r2 m$ l9 Z
2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；7 R# m+ U, U- n1 d9 R$ K# Y! R3 {6 [
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；
" ?" h# q8 s# ~- z5 x- j, V4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
0 M- P0 F$ l7 l0 [) w5、取出晾凉切块；
+ o- ?' [5 X  k- F3 \) Q6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。! x2 n  o1 T) E/ S& f9 m
小啰嗦：. T0 B) f, }7 C+ Y, a1 l# D
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；$ A: c. ~( A' H, }7 I
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
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ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
6 z7 j) s; e- u6 o, i# A) K回复 zh69852 的帖子) x) z& j; x6 Z
! A: N, h8 {7 r  f9 D  W9 M1 e
挺简单的我从网上找的方子做的：

3 x- H. Z2 `/ h8 y* V0 B: N我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

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. N. M7 g& N' W8 A$ r- D# ~& p来吧来吧，木问题！