萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

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5 f) y* }" J& \9 |4 t8 |2 @! ~) H* u: x7 C- y
是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！
  u! Z) E+ b' O4 b/ _求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

回复 zh69852 的帖子. |2 G4 k  S, Q4 H( H9 K& C
- b* i$ ~, V: N
挺简单的我从网上找的方子做的：
! H! u: ^' `. y* Y) w" P5 J2 I主料：* Z. O. Y5 _- ]# Q3 X2 w6 ]/ x
瘦肉馅300g。
9 F% \4 C% h8 T8 h5 M( X6 d调料：
$ N1 M. R9 K5 c3 m$ _; Q: K$ S8 g耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。* ?. i4 l. e5 _  I/ t
做法：
+ Q# L! K. Q% R1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
8 S8 d% N+ l  ?% I2 O* ~) K- w2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；! b$ n2 k- c, [* c6 F9 m) e; j
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；8 L" J( L" P2 A
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；* ]3 `, Y7 \* d% M4 h) y
5、取出晾凉切块；' |) r7 g& {) t# y% [
6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。; G( v' j! R! k7 ^) `$ y
小啰嗦：
+ B4 _, R, H2 ]1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；  @( Q' Q# n! \9 x" ]
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。" W# w& @3 }0 o# M  a# ~

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51 ; Y' ]$ {# p& T5 z, X: t
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1 {5 P3 M* Y3 M2 q5 F* o: p6 I  g/ e( ~* n: a% R( l2 N
挺简单的我从网上找的方子做的：

# D: i( ?  e5 x0 k! {
我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

回复 iceangel_yang 的帖子- Y) u2 ^8 m, L/ k0 s

5 M( c- B( R3 c+ o6 G来吧来吧，木问题！