响铃

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其实是在电视上看到的。# |7 e7 T. b& ~: P

( \" U$ F  T/ T( `+ V家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着% I$ O0 `5 y. n8 \2 `( `

0 O4 r( J5 |. R9 ?0 I0 M# ?  ~材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。' s0 L% h4 k8 j7 X! [% Q1 h, G

/ \) G+ R5 z* B/ _) F记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住- b* j8 h( y6 Y) N5 y! m: a

4 U) |: V1 C; q# z泰式月亮虾饼：
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9 w( s5 ~$ G( Z' g3 w材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。+ c% d0 \& p, \5 D7 J4 t3 C5 {
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。" ]$ ^- t5 i9 {) r3 Q
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5    切块。中国比萨的感觉。3 g6 X3 }4 [) O0 ^1 X

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9 S" n1 I; n  I+ E* m1 z6 N先上个成品。+ R& k% s, f- t4 O

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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子# c0 [; N- F: W% D" L4 k3 Z5 T9 f

! N$ k9 d. P2 D" j是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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' K# f. q2 K9 h8 ^$ I5 _是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子" t) t1 G% K$ a1 H$ N  a# l9 x
. a/ Y& v" k) {% L$ h5 y+ M$ L
是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。5 y) U' C! q0 a$ A3 n7 m- R, N

mbeauty

回复 响铃 的帖子9 ]6 {  u1 V0 ]8 w+ c/ P+ _' [

* G9 a$ w# |: @6 V亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？; L! M6 i3 X- u8 X- t3 k

响铃

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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
9 I$ F* N8 g/ j# k1 w0 t; N) m回复 我是小媛媛 的帖子7 E- j9 P( u  z+ c
7 H+ y! A& S5 L# `
是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？5 \; O$ }. ?, i9 K0 T

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子/ c3 J' _% o* s3 e

7 Y7 Z( v2 p1 |. c/ @1 ]9 K嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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