响铃

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# F' Q2 l4 p. t- m+ }其实是在电视上看到的。
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* R0 T# u) F5 N& ?, Y家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。; }9 Q! |' R5 C& b( I( W
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。- X& v( t, w. N1 P) ~
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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1 w. x+ V0 w2 o0 K. Z# ~泰式月亮虾饼：/ ]/ t1 L; B, q" A0 k: L" Y. v" B

/ {2 o$ m4 b! b% K. l  O2 a材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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( e8 v7 m0 }' ]2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。) H) [  b2 E4 u$ G  Q$ r
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子+ l) L, O7 j; S& N

" z) c2 |: p  `: _/ _是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
6 `, e- z% {: ^7 n2 B( `! z+ M
- x: |, d; J9 ^+ k8 M5 W! n2 O" T$ e是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子! }8 Y. n. s3 W) `
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是的。这个虾饼说是泰式的
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" e6 ~/ q4 w# m7 R: r9 ?但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。6 W5 O1 m3 v7 ?' m

mbeauty

回复 响铃 的帖子
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子8 E9 \8 Q  j" M8 }  D8 f3 G

- _) O) u3 ?0 C嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
& m4 q3 a$ t3 ^& u; X/ s) w! A回复 我是小媛媛 的帖子, r, j1 D2 g% q5 D! B

" |& F$ q- p- X; ^* D9 i2 W$ B是的。这个虾饼说是泰式的

( ^; R2 B- @- |8 E! P
亲是闽南的妈妈？1 k# y, h2 P( A  X

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子! L9 Z( O5 v) n" a# v0 [; y3 @
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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