响铃

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其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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* Z* t8 {$ j# h9 S: Q3 Y8 V看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着0 H7 v( @* S  q: X
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住# H$ \$ m: l! d% U0 K8 X
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泰式月亮虾饼：% O$ q8 @% R. y, R3 g. ^5 P
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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5 I+ z# B1 e/ Y- s( ?1 `4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。  [! j- H- D7 }5 ~# l( h6 K
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5    切块。中国比萨的感觉。9 E$ H7 X* ^; ^+ |

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0 \% Q5 ?, A+ ?, n7 k9 L7 b先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子: F+ S% @* D; K) E
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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
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& f* K5 _- }+ N; E6 S是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
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) F5 `* _5 m: G是的。这个虾饼说是泰式的6 f9 n, X% M$ D. w
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。$ x2 ^* N# ]( w: S. d

mbeauty

回复 响铃 的帖子
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？0 w, ^8 v7 h) c9 Y$ ^' T% k$ I

响铃

回复 mbeauty 的帖子8 F7 }) F2 m+ R% `$ t
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 " M4 q* ^- L: p6 B- j2 W
回复 我是小媛媛 的帖子/ d. x. w* g% R* B& }
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？: u$ o4 h" P- T2 e" s! Z

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子0 B- }- V- l1 ~& \

, I  J7 f7 @" |8 k- @9 w) |嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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