响铃

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) @) ~0 L. @9 q0 i! a& U其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。. m+ a/ x% p% c

6 c& a5 {3 U$ R, s9 n5 _( h看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着  E& u' Z3 [6 R" [9 Q

/ t  w: @7 N. \9 d+ M材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。% `9 b# c+ x: _6 V6 J/ `

4 M9 H$ E+ f+ p1 t: q0 [2 u) r记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼：; e7 m! S9 S# [. u
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。" m* L/ m- t+ e) t8 p
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。2 u" Q6 r, T0 \2 j2 Z0 }* N

0 Q. N& m; \3 g" U3 Q5 \4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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' Y# n  `. L/ j7 G9 |2 P. O4 `/ g5    切块。中国比萨的感觉。
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8 B3 V% D, x0 ^1 E: }* ?( ^9 @8 C先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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4 D: c, L2 ^1 r: i
( l* M9 b7 f0 I  n+ u是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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1 b0 z" y6 o. s$ A6 B9 c" M
. J5 P% M4 i% G/ b# @, x  i是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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  H+ t1 `/ D. F* S3 W
+ G$ R+ t5 D8 P6 a: D1 r+ }% S是的。这个虾饼说是泰式的
# T% I+ @1 S6 Y% e" x' x4 }- m1 |
但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。0 {+ |: p9 q( |1 p3 t/ h& P; ?

mbeauty

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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？- Q( x: y: I2 v" E$ W& }6 g+ d/ {

响铃

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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
5 W+ K7 ]& W. Q5 x  e7 U7 ]* y回复 我是小媛媛 的帖子# L5 V3 k0 X5 i% h) C1 s2 T
: D, e  T6 u& ]; c3 ]
是的。这个虾饼说是泰式的

" \! O0 l, U7 W2 {! ~% d6 o, o亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子* G2 F& T0 T  m+ c0 Z! S

/ E3 t* ?0 j, B- Z3 Y/ `嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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