依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
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0 D, s7 _: u. a% }7 O5 x8 {超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克/ f( W: [7 @' _- P7 `

/ O1 o4 i. \+ N准备材料
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黄桃洗净去核去皮切块
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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! `6 Y( H. d. `3 v+ H2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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倒入黄桃2倍的清水
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大火煮开后换小火煮10分钟
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! p5 B: P1 x: B1 Q放冰糖搅拌至冰糖溶化
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( X8 s" x* ]! @/ W1 k倒入柠檬汁后关火6 y( g. G0 g0 j, R% v
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好+ G7 V$ E: L9 t( ~1 x$ b0 S
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 . ], h& I$ P7 y7 Y0 I
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

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是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
5 _  }- K" V4 J% x% r直接放冰糖熬不可以吗

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可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
8 q3 \% b  ~" N" t. {; ]直接放冰糖熬不可以吗

, ?) d9 R+ j1 i3 l, I
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个