依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。+ B  @+ k$ q6 `- m3 y

' h& `! J9 s) v8 K超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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准备材料( u+ h1 K: z5 u  A1 q
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黄桃洗净去核去皮切块
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。0 W' z9 u% ?7 G  G
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倒入黄桃2倍的清水
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大火煮开后换小火煮10分钟
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放冰糖搅拌至冰糖溶化# Z4 D, }' ^" d% N# o8 Z8 f; T9 z
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倒入柠檬汁后关火7 W5 U: ]1 U2 `0 O$ u8 ^" Z0 P. J

: v/ j! O6 h; P! h+ J4 Q晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
, j9 R$ h8 j7 N- Z2 d" {  t腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

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是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 6 @; ^# m% z7 P# g# y
直接放冰糖熬不可以吗

8 V& O& I. ^) R6 H+ U3 P! h可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好8 |& w3 H; `9 t( A! h" o

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 9 }: v2 j3 D% ^: _2 A
直接放冰糖熬不可以吗

9 M" Q& [( ], I3 q4 \2 z可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个