事儿他妈妈

      同志们，周日芊芊妈去参加单位体检了，除了超重一切正常，8过，芊芊妈已经比芊芊刚断奶的时候瘦身8斤了~这才短短的一个月哦~真的是好兴奋啊！于是，兴奋之余，芊芊妈就手工制作了这款三合一大面包，算是对自己的奖励吧~要少吃哦，继续减肥中~~~！坚持！！！( c/ G8 E" z% ^6 p& E
【三合一花心大面包】(分量:8寸圆模)" K" b9 Q0 f$ e+ V$ |
配料：高筋面粉200克，全麦面粉80克，水80克（面团光滑即可），细砂糖30克，玉米油30克，鸡蛋一个，盐1/2小勺，干酵母2小勺，奶粉2小勺，花生酱若干，肉松若干，蜂蜜若干。9 I. e1 P% l: y" ^; b7 ~5 v
烤焙：烤箱中下层，上下火180度，25分钟。8 L2 ?6 z0 s" q* P9 }! G% O8 c) S
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制作过程：6 ~$ P) a6 @/ U9 E5 y9 a
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。
* a. }4 J8 o8 l5 q1 U" X2、取一个中间发酵好的面团，在案板上擀成椭圆形，铺上花生酱或肉松或蜂蜜，卷成卷后切成两半。, l9 J. ^0 l: B  p- O$ r. I
3、把卷好切好的面团均匀摆放在刷过油的8寸活底圆模上。
% P7 Q6 W2 A4 M9 X' M" L, ^0 o4、进行最后发酵，我用长帝25B的发酵功能，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层牛奶。
7 E/ _; W$ W  P. E$ y5、烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中下层，烤焙25分钟左右，颜色满意后盖锡纸。# @; i% P! E* }  G; V+ N
6、出炉开吃！
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/love丽香

真不错啊" B6 r7 A% B) e# u4 ^9 M

果宝妈2011

这也太漂亮了

事儿他妈妈

芊芊~我要向你学习！

快来试试看吧

事儿他妈妈

真不错啊

跟糖妈学的，利用模具做面包

事儿他妈妈

这也太漂亮了

吃面包比蛋糕健康哦，快来试试看吧

我是小媛媛

芊芊妈，做的真好呢，我没有勇气做面包~

devil_zst

看着就好吃，回家让我老公做