坚小果

, Z7 z' y! i/ i) v/ e
. L8 d9 u# X" Q# G) M以前吃火锅大多都是羊肉片，这回换个，试试羊排。。整个赶脚有点像外面的羊蝎子火锅，介个更有料，吃起来好爽好爽。。
* n. `  Y# H! m; ?' o+ r
! ?4 m! n4 z+ u. c3 H. }1 d$ d5 j! S3 T5 C2 n/ v1 V; N
羊小排剁成小块。。洗干净。。凉水下锅焯一下血沫。。焯的时候放点葱、姜、料酒和八角。。去膻味。。
' l: G1 H& M" {7 s' A: ^8 h6 @/ J, Y% o3 S1 O0 b4 x

$ Y$ J( S( X- p- m葱姜蒜洋葱炝锅。。再放点花椒八角、香叶、桂皮、枸杞、胡萝卜、冰糖炒香。。放入焯好的羊排炒匀+ q+ A6 u& l! h' Z8 f% n( Z7 N

: x3 N. z# e) A
4 D  g8 n5 l# O1 C/ d& B郫县豆瓣、面酱、蚝油炒匀(一会儿要涮的，所以不会很咸，放心。。)* }2 {' W+ |. c# m4 k/ O

雀儿宝贝

看着流口水阿

绿光greenlight

馋人~这天吃羊肉最合适啦~

nvceik

这季节太适合了+ a& y/ f1 _; k9 V- g

梦妮妈妈

不错不错 我老公那天还说呢让我也做个羊排锅 学习了

思君妈妈苗苗

流口水了！

rong0703

前几天刚吃完羊排，呵呵，不过是清汤的，也很香哦~~

ychh2008

昨天刚吃了传统的火锅，这周可以试一下这个，饿了

精灵妞宝

好棒，看着就馋啊