angel_yew

4 ^/ W+ j3 B/ \# V) A8 S% }  H0 d4 x8 y) F4 n& W
    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
& u& \  g5 z: m9 b* B0 r/ O    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
! S3 l4 ^4 W" E  L* D6 r: s2 Z9 B( M% i  T7 O; B
# q# y: O! c% ~1 B9 b5 z
   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
8 x( i! |% C+ @4 ]! Z9 j* b2 R( V/ f0 e- a8 m) M. f. G
  ^  Q% f' }: |7 `6 t

angel_yew

- t; p, v1 K* P& T3 ~
0 c) k" n4 v7 [$ w( c回复 angel_yew 的帖子
( G! M8 z$ {' R* t( x6 X) P& H$ l! J  V' T
   小南瓜饼干：约30个' T" S" t, }! Y; }
   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
$ S0 n8 W0 z3 c( f
) I) ^2 p* g& S7 O3 [' Y( k
% z$ `: ^3 ~* l. g    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。% u8 i/ T. |& t0 Q! t2 y) h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) M# n7 K, j; ]! @

5 g$ r3 |" f7 ^% a" O做法：" ]' Y, H: b! N% n" T: e
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
% Y4 W. b- z5 I$ I7 |; ~: R* y* u8 U4 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 Q6 O1 h. R6 y" R
5 j, a% n2 t8 e/ P) b
2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
2 @! q. A' k6 S5 u' I+ }6 j4 ]
$ l8 r6 d3 ~7 V; ?; d
  R7 ?1 Y2 g0 m. @& @  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
$ ]5 n& K2 o# l/ ?: U# P4 K: V8 S. y' V0 W, N! O9 k

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
0 K* Q6 `. W9 I- J7 T
7 z2 n+ s0 `9 B( x6 M' B& H3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。. ]5 u9 ?0 ]; o& K) Y7 _

3 g2 w* Z7 v' ?7 | 1 Q; J4 D& E! u
   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
- Q3 `( k; U6 L4 h) I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- H4 w2 L. p7 o# f
; q6 `  V3 t* u- [
4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
+ t- }# E" O7 X1 M4 J  d5 u- _5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
: f7 ]% [& A% W/ g+ a4 w6 f3 I* q4 @$ q5 N) M4 \

" H. b( j; U  {% `& d3 e
; S6 Y- K! X4 n1 e4 g4 _% f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ U# [; H% `7 L, L( |' N3 j8 T
' d5 ?7 w! U1 ?# z; V9 {; a6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
# x& T9 ~, ?7 ?) Z4 l  V9 ^9 O+ T/ m3 i. F: W2 `9 R8 z- Y
    n4 t& m, P; ^# p- ]
    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
6 h6 {2 u" R7 r- U* I" c! I
4 {/ r) D8 n7 r9 [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
0 D$ Y' D3 j6 R# L/ b
' y: w4 z+ l3 |* O/ p  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊6 R' w  }2 V4 D4 }# _
/ p! W- P% s6 B2 G/ L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 w9 K, v9 w8 M: T3 x+ N
# e$ `$ D7 X5 q0 |7 ]
7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
9 z; I3 F- k9 J6 t9 F3 p% w3 x9 r5 P7 p" K( p

" B4 Y' W( c: \5 |! C   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊8 S0 V& X4 i5 m/ Z- J9 X$ f% M

% ^) m' L/ f$ P
0 J; s: J' K1 ^$ M* X% I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( o% \1 n9 y; _5 b- ^2 a" I' z- n4 n  w% m3 ^
出炉啦6 O9 \  G* j- H: v

9 H. A! k2 n2 r, p0 R% ^
0 J! Q3 v, P; [$ o6 R* \  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮- q# E9 T' Q, Q, Z6 Y9 ^1 ^7 {8 X