angel_yew

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5 S" C1 |7 r+ s+ k4 b1 O    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢5 M) l( h- Z- \( L
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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& r* z. M- I  D6 Q7 `# |   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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6 y" u0 O3 d2 e( I3 ]* {   小南瓜饼干：约30个
" z0 [" H. A* y! J! t1 _& R% s   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克) t% w7 R. r# P: g) D  F
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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# l  p! Z/ G# ?* C做法：
* G+ M& y! {8 e" g- e  Z2 a   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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/ d: c1 f) h# j2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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9 S- w( I; X2 W. S. j1 ~  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。, Y& `  o! a; W. j* Q
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9 i7 ]# R$ t$ M# L+ {. t   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。- E& A3 P" K! j% h2 y2 L8 I

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6 L& P3 @2 _/ M2 F$ Y" N: R8 M  v$ n+ P4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
$ G6 @" |: d; q# O( O5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。. P3 y, r8 Z9 e, s, k

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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。7 F# a1 b0 }$ l4 J; g) v

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* l. n- A3 W8 {6 X4 {2 x; _    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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/ d$ {/ E" ~2 Y& y  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊9 G! E$ C( o1 R' w) f

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7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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7 O# }1 [  Z5 K  O. N3 C   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦( r0 X! l9 Q+ l/ q

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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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