angel_yew

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    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢2 ^# F- _* k$ P% v. G' ^
    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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   小南瓜饼干：约30个
7 B/ n' M3 h6 D, d   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。% o0 A% ~1 J' N! f* h! _* B

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做法：
' I" n% f3 |8 Z' {  t* Z   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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0 T$ O( l3 y8 }5 O  {2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
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6 A# u0 r1 a6 m, O: _2 ^  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了  h' _4 B' z, P4 t% [5 \

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3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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. Q, ?. J! `- m& K" D   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。8 P: @8 I: z  _. @- {. g' Z0 f

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5 T$ A$ o0 L; N! E$ q' n0 e4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。4 [; B& C2 [. P& O9 f9 c9 N
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
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" l/ o7 G" R% \7 B+ E0 y  \5 a6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。: C/ W" ^. v$ E9 E
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* w2 x6 _* Z/ U6 z& ~; V    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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/ V- z' n7 g3 K9 {7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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' C  ?% J. y4 d& y   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊
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出炉啦
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2 l6 y6 `  P# t  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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