angel_yew

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& O# J) X) R+ ?0 n, u6 ?! b# _8 P    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
, s& ^- _$ t4 \, f8 h    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～8 k- ^+ j( C+ y/ w) c
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   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
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   小南瓜饼干：约30个
& f5 t% @# o6 x   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克! y. h* _8 j3 b+ R; S

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    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
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! }' @7 F% w' e, P( \做法：- C* z. ^1 S! I2 Z3 [' b
   1.黄油软化后加入糖粉打发。
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9 L7 |, P# P! k7 m4 g2 n: f9 K/ e2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中) W5 u2 g5 ?8 ~% A( A% f$ b

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  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
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# k0 T% F' }% x3 E3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
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) y5 s8 s; K, f/ m9 F+ O   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。
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4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。) R' m" a/ S  F: p0 n/ }- ^
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。, k0 `! ~  f. ]8 a3 c

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6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。
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    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
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' m" Q) Q; x# P! l* b3 z1 G  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
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! F  y5 W* z( H7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
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* b0 x" U) D- k: t- i   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊8 d" u! s9 y5 x" o4 i- s/ l. Z

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出炉啦7 B/ Q$ {) A/ S# \9 F

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  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
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