本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-17 09:15 编辑 ' {6 T K+ {8 |) g" f: L- h( r) e
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留念~~谢谢小编
( u! w% P0 s8 E% e7 L0 } 相信大部分的家庭做豆浆剩余的豆渣都会倒掉，我也一样，现在看来太浪费了。豆渣即营养又美容哦！今天第一次做豆渣饼很香呢，依依吃了3个，一点豆腥味都没有，以后再也不倒了。' q8 x) i/ L" H+ K( y
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- j# H9 R" R3 H. M# S; ^8 I大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
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因为太简单了没拍照，后来煎上了才想起来拿相机，所以1至4步时没照片 8 f% c J' q4 \: f$ ~8 u \
2 F- }' t# K! e6 h3 P3 V3 w- ]0 z5 D! D做法：1豆浆剩余的豆渣 9 g4 B8 R0 V. l$ u& }! j
2切葱花放豆渣里 加入适量的盐和芝麻 " E" P2 ]7 h: }; I
3倒入面粉 按面粉和豆渣1:1就行 , _1 Q. i/ L' c: ?8 X
4加入一个鸡蛋把所有材料拌匀 2 G6 X4 _: _6 l5 _
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5平底锅倒入油，油温热后，用吃饭用的勺 舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。（做大张的也行，为了依依拿着方便，我做的小的）
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3 @$ q* i5 ^4 ]1 r$ _+ {6待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎，两面煎至金黄即可。 ! S! e* G. v9 A. [
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发表于 2012-11-14 13:49
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亲爱的
