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. I* ]* X' f- Q6 c
制作食材: 梨 2500g 红枣 几个
$ b \8 E4 _4 J: t9 L6 r }- q 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
! O- M$ n5 I+ }0 k做法:& f; I* K% y5 @, b7 L+ e% @
1. 梨洗净,去皮去核切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥
/ d* f7 C( ^4 { v4 k) ? S 2. 把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右* v" S1 E' j# v" b9 p' S* y
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压),把汁留在锅里,剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下,把汁挤到锅中。(此步骤注意不要烫到手)
) X& P1 Y1 x! M/ g/ x% _ 4. 泥扔掉,汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
0 K$ E0 W8 `; q, \ 5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月# X) @- f" D" v& f6 q* y/ `, V
小贴士! O; C9 L" u4 ^3 v+ c& z6 n& B
天这2500g梨最后只熬出了250ml的梨膏,大概是10:1
X6 {& G. Z# i* c/ i% c 食用方法:舀一勺用沸水冲开饮用(如果加了蜂蜜只能用温水哦)
% x: q6 n7 f: s$ n/ v 秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效。
- m8 a2 c% f% b+ d$ [7 e' o 润肺清心~清得了心火,但是清不了心事哦. q$ k5 i3 |; b" y# L0 _3 L
要是真有烦心上火事,还是得从内“心”上解决
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