事儿他妈妈

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       截图留念~~~     
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      家里的老人们一般都会喜欢这种中式点心吧~下班特地去买了核桃，进家赶紧的砸核桃，迅速滴做了这款快手美味~呵呵~下面上配方和做法吧~# D+ t( W- \4 O5 J: j; m
核桃酥9 a+ r( H7 D( z) L, Y
       配方：
% }) }; A( M: {" v6 D5 ~       普通面粉或低筋面粉100g，细砂糖40g，玉米油50g，鸡蛋20g，核桃碎40g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。
  x& k! S3 n# R0 W  a      做法：
# z9 X2 h/ O( F' [/ Q( y      1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。+ M6 k3 }( f% D( g9 w( ]/ Q
      2.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后把核桃碎拌入。- M# H, L& H8 D: X7 D
      3.把面粉倒入第一步的植物油混合物，拌匀成较湿润的面团。
; \6 s; a% G4 p* p- A! w- {9 }      4.取一小块面团，搓成小圆球，再稍压扁，放入垫上高温油布烤盘中。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤20分钟左右到表面金黄色即可。/ H+ W  p8 m/ Z( J
      烘焙：中层，180度，约20分钟。! U5 a" ~4 Y9 [" R
     
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Myrrh妖

看着很诱人！做的真好。

Myrrh妖

普通面粉跟低筋面粉做出来有区别吗？普通面粉就是中筋面粉吧？

事儿他妈妈

回复 清咖啡 的帖子
0 y0 r$ K# \, U& b$ v
. `# @  V) e. B* ?" n) ^! a: G味道不错的说~, C: ]1 p$ o1 m; Y* |

事儿他妈妈

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" m  v4 I2 i( Q9 W' N! a$ v, a5 |- j! v* G9 R8 V: O
我用普通面粉做的，挺酥的，估计低筋会更松脆吧？

败家妖精

亲，刷的蛋液是全蛋液还是蛋黄液？烤时是上下加热吗？

依依の妈

依姥姥就不喜欢黄油  + t, c/ d0 P: S

事儿他妈妈

回复 败家妖精 的帖子% ~* m: _. u4 ?! k7 J

( P' L4 W. k9 H4 p5 k/ X0 S4 U7 U: H全蛋液，上下火
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败家妖精

回复 事儿他妈妈 的帖子; O" O: s; {8 d: r, w1 f
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谢谢啦
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事儿他妈妈

回复 依依の妈 的帖子* z: [; U/ h, l, V- N6 k6 y

3 v. p- V- Y8 {* `9 E! E8 q这个用的玉米油
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