泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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原材料：; ?/ V" I- P- h9 f' c
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
6 z# s7 J# e" K7 T  T辅料：+ ?6 l5 k! J2 C( s3 M0 a
保鲜膜) y2 n( \: u! V
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做法：5 g" P% v0 O) N8 o/ u* b$ q
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。8 u" q: Q) I, l8 O
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, ?' O5 G  _6 f* T% I6 j6 H2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。9 E$ D8 B! R9 {7 u2 V' I
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* k; ^; w( P5 q. p% L5 h8 G- e不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5 R: h1 u+ X8 z7 h- R5 d5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！2 U) n3 w" I. A6 |

% {0 i! ^" q$ }  i心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。% C* r8 @* F, k9 `# h

6 g" k. J( j8 g4 m嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃! H* s1 d) ]) b! ]' x3 j* H- H/ D
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成品图# Z' D5 L: l" ~
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泓垚

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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22 " ~3 G9 q0 n6 c& n0 V
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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧