泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。; m; \/ y3 I7 Z2 f* ?
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原材料：: l6 E: u8 s- o3 W
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精: v( G7 B3 C* p4 z8 ^1 d0 r
辅料：, j* u& C2 T# O* Y5 M: g) x
保鲜膜
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做法：
' t/ T; I% I( ?- i$ H1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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/ b" P( U' o9 M4 {2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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$ F  q) I, T+ s; N9 C不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了% P, z) X9 w; v# Q

: @) A0 S- t& `/ R% _5 G* {3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好" @& R4 u7 ]' W8 O& \

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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。& b) _: V8 C3 u' ]4 O

泓垚

回复 泓垚 的帖子2 d8 |! W! H5 K$ q0 [, E# e, C# J1 y9 f
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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！8 ?! N% B- U, N/ y2 B

' T& c) M8 _, _, X2 B( s心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。. s9 s. q! {' f2 E
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃+ h4 a. E. d( J1 |
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成品图! ^  J, N: d# i" I

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泓垚

回复 泓垚 的帖子3 f9 }" |" b! |6 u( t6 X  d1 k
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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
" ~- @4 x& s+ t0 }/ W- J回复 泓垚 的帖子

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多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧