泓垚

那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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% t( _; Z  {8 A( F原材料：
! B0 j- q$ F; L# g* o, ~8 Q" F* I! T2 W猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精, a" |. M# w& B* S  Q
辅料：
+ {6 w6 N5 r( ^保鲜膜
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7 r- w8 _, v, q+ u# h( P! e做法：
" U2 t# l1 s! w6 P8 J" G& y1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。. c3 G4 j. o8 j1 b2 L

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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了- o/ ~# A8 l0 `0 V; X! f. B

- G$ S1 i  `, r% F3 e) p3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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泓垚

回复 泓垚 的帖子* u! f& Y1 y% D5 S! ~( u
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今早我煎了几根，卖相不太好，加之我蹩脚的摄影技术，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！$ _' G9 [' F. G# w% [

" A% w. Z6 w- H4 J心得：感觉肉的比例有点大，下次再做时应该改进为：肉：红薯：燕麦片=1:1:1，玉米粒或者其他可根据个人喜好添加。8 b* f# v( T9 f
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嘿嘿，孩子倒是很喜欢吃
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成品图- F) U% A9 X3 R) g& V! r; }5 W

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泓垚

回复 泓垚 的帖子* Z# q1 p& j4 h5 Z/ E" V
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开心的馨远

好想吃一个尝尝哦

我是小媛媛

看着真好捏~

我是小媛媛

泓垚 发表于 2012-10-21 12:22
8 d/ y% S) _. j7 [% ^0 @回复 泓垚 的帖子

- H( [2 ]/ z' ], v! l. {3 n& U多多是最佳小模特~

超级无敌糖糖妈

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

泓垚

好想吃一个尝尝哦

给孩子做点吧，今天蒸了几根吃，感觉比煎着好吃

泓垚

多多是最佳小模特~

谢谢媛媛阿姨，哇咔咔

泓垚

嘻嘻，咱们都动手做，让奸商们没处挣钱去~~~

就是，让那些化学添加剂加了之后自己吃去吧