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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!6 G- K1 P2 W: ?. I/ l4 R+ ]
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美美蝴蝶
, p5 }/ n! J4 T- s" |2 M; e0 S" i, `8 a8 W: N
6 {4 m+ ?" T3 W, l; A材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)( n8 c. f( f8 |9 C& F' ?; T
温水55-60G (40度以下)6 S9 G, g4 x/ ?3 e0 S$ o- y9 u
) ^$ {3 `5 r& \ j' R
' p; U* l4 P. U/ z过程:1. 胡萝卜洗净取汁
3 b1 [+ z8 x5 V; L2 Z/ D 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团8 H( O* y+ R7 A6 ]0 v
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团9 U5 j' P) E- K& z8 q
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大$ P, G! e9 L6 }1 \7 [' l% [ }
5.面团发好,适当揣点碱水
& ?2 p' b* |8 y" @) J+ | { 6.面团适当揣入点干面粉
% `1 L$ ^2 d. Q! S 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)& k! s; c+ X9 \: P
8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟' U8 f" q* e5 o& z. y( k% F: F
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出% F% O W- p9 ^7 Y R
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
& s* a: `. E8 k, Y0 A( v" }* ^" b7 s- h3 _- E+ E: i

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