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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑 I/ c( H% Z% b+ N" t) `
, t) D: {! N! ~首页
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发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!' J6 y5 c% \6 F0 N! w) `' k
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$ J- w2 k6 R# C3 ]美美蝴蝶; k& c9 Q7 {8 J5 U3 O; b8 }+ L
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' y U, W+ P, P# t2 f7 H
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
+ N% Z3 ?" _2 d! }. d! u* b 温水55-60G (40度以下)
, U1 l: m$ r5 W! f; }4 b C( E- ~
7 {- i/ t* _$ S6 N0 a3 d( Z! G! O, l) Q% B1 p$ v) _
过程:1. 胡萝卜洗净取汁
& `8 C9 t# [ P% J9 {0 T9 C1 o 2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团9 r2 ]. f3 Y' h' ~
3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团
* F( n3 t! {! y5 ~ h9 q 4.两面团放温热处分别发酵至2倍大
9 l4 {: D: e; L7 ` 5.面团发好,适当揣点碱水9 c6 `) s# v+ F0 g0 d3 c/ w
6.面团适当揣入点干面粉
- Z+ B5 B c2 x9 }+ l 7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
) J# O/ s' ~9 ?8 S9 k9 K 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟
: l8 W+ Y; A0 G8 A. Y% f; u( F 9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出% \1 ~! X7 x6 S5 D2 a0 G$ I
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
: m7 Z' B: @2 \$ g, z4 t& n: T; Y' E4 S4 r: L9 ]' I
) b2 D) L+ t% L8 T4 m
: W; b$ O% @- V) n# h2 m
2 B+ Q9 H V4 h ~) u# o6 O
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