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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-14 15:30 编辑
- @/ X' p3 G9 a. J
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9 ?5 M& [4 W6 }6 U2 @( R$ {9 `1 G( ~
发个帖子吧,好多妈妈在问怎么做的,其实,真的很简单哦!!!
( D, _9 N2 @3 a9 i$ G2 A2 o, _: g' ~! X4 r
$ H% F$ l+ Y0 M, s7 _! t美美蝴蝶6 y: x; q. @& b1 ~) Z1 g
) h/ j1 x2 N5 f
. d) h; z0 k1 X
材料:中粉200G 酵母3G 胡萝卜2根(取汁55-60G)
' j! a9 W- f8 s; Y 温水55-60G (40度以下)! u$ `- v h1 W" F( e: J9 M
' N) }7 A! j# s# c9 z, ~ I# K4 ~. Y- q5 Z" u
过程:1. 胡萝卜洗净取汁! V7 _; U6 Q7 t' K4 l
2.中粉100G 酵母1.5G 胡萝卜汁 放一起和成面团
" d, z$ w% p0 u% Y3 w. h 3.中粉100G 酵母1.5G 温水 放一起和成面团6 I6 R7 X6 ]. u8 K0 p, h- w+ }
4.两面团放温热处分别发酵至2倍大4 r; v0 N+ U V* _9 E
5.面团发好,适当揣点碱水, J" {* n3 p) g+ U% j* O3 k
6.面团适当揣入点干面粉% C) f+ C& g5 m+ O
7.两色面团分别擀成面片,放一起卷起成卷,封口朝下,切成1.5CM宽的块,放倒捏的细长一点点,两块相同方法后,放一起,用筷子沾面,夹在一起,再用一点面揉成细长条做触角,还是筷子沾面按放蝴蝶翅膀中间(此时整弄OK)
% s) ~3 e8 X* F$ m. x 8.整好的蝴蝶排入冷水锅中,留出空隙,盖盖静置10-15分钟& C$ q8 V1 \4 d. y/ e) m( c. z# r% {- k
9,开中火15分钟,关火3分钟后开盖取出5 ?0 _' @; K; ]6 N" t' D- _( L
10.漂亮蝴蝶上桌喽!!!吃
/ X1 E+ [1 k# |, n% |6 T' U- ], _. D

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