超级无敌糖糖妈

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' z1 ]9 s% H- X, z) I' S        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
7 G" ?- ]  H) D# A7 a3 Q        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~1 Q7 A2 w( C  G2 Z* e

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6 d4 ^7 ]( ^3 ?2 e; z' H! x, K7 [顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~; o% t3 `% O$ w8 x2 P

8 j  V$ E8 B# v: C  I9 n9 M! X一个是招财，一个是平安~( N( }) K4 P! _4 `7 g

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# d5 E- W  z' R% G3 i; N; Z  N$ n: T山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~! |, z3 \- Z/ H1 e1 x, L; _, e
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~
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2 f& T8 R1 _0 H5 _红果罐头
2 {: l, F& }: l- t7 `原料：
. Y' m$ ^! {  n! K去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）+ {. k& l! Z4 z. @" q3 e
制作过程：; ^% i1 Z# I+ p, `  _# _( G% p
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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' K% E$ C2 ^8 F) I5 P2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。8 O, G: h+ {& o7 s4 ?$ R% Y

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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。
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' i% E3 T/ w1 j2 U& d8 c2 o5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。
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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，