超级无敌糖糖妈

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        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~
( y: J% L! ]/ `* ^/ V5 Z        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~
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一个是招财，一个是平安~( N8 i. v8 P( s# h) u: ^+ a2 H* ~

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- ]& f3 `& r5 v% H, e5 S山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~1 k( L0 K) p' p3 k0 {# p2 ?$ X$ d
记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~* v8 {) L" h1 x5 p" [+ x, p

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红果罐头
* q' P! s7 d# X4 F5 p8 M; G4 a原料：9 j3 R, R) V1 Z! g) L/ e
去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）- b) H- W! w; S& y$ y9 x
制作过程：
/ `# M( V. U2 n, l1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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( _4 f/ x; c- B4 K; V( R% ]4 Y2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。
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$ E/ [. P+ Y5 w3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。, \+ ^- }9 J+ s0 r8 n$ a1 _
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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。/ z9 G+ d$ `% J) J2 `) [) J6 h

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。- q7 Y9 v  R; _. w, h" A5 Q1 o

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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，