超级无敌糖糖妈

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' y- I1 n- j% @" u        话说秋天是个容易上火的季节，尤其是小宝宝们吃得多了容易积食啊，山楂这个东东又是消食的，嫂子给我拿了一大袋子自己摘的山楂，时间长就坏了，不做罐头真是可惜了~/ k, x5 L7 ]% x) V5 T
        本来小侄女说要吃草莓果酱的，可这季节我上哪寻摸草莓去呢，还好山楂罐头她也是爱吃的，那就来点吧，别客气啦~
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# p; q/ s8 N/ [, n! g顺便晒晒糖爸从厦门带回来的两个双头小狮子，特别可爱~~( f' l  Y7 o' V5 P- z
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一个是招财，一个是平安~
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' V! z; ^2 ^3 a) m' e7 |' k4 N山楂去掉核称1100g净重，做了这么一大堆~~
" R: D# x- k- g4 |4 U记得做好后冷藏下，过一段时间红果把冰糖的甜味都吸收了更好吃~~" S2 d# x1 i/ o2 n: `; f6 f

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红果罐头
% M: R& ~4 X) m3 P% h, Z! k5 Q5 B$ I, b) y原料：
* W" p  C3 l) x, j7 m3 _* W1 e, ]去核山楂1100g，白砂糖250g，冰糖125g（糖量自己调节），淀粉2小勺（要是喜欢汤比较清亮，这个就别加了）. V) w. d# U4 E
制作过程：: @: `& F8 o' z; Z" I; v
1.山楂洗净，温水中泡5分钟取出。
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" U% R1 u/ J0 r1 W5 q% h' w2.用小刀去掉山楂头尾，利用筷子OR钢笔帽去核，筷子要用大头比较好操作。2 R0 a* B, R, e- K4 N! d

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6 `  x1 X  ^2 F: M8 u  Q, U+ `3.去好核的山楂放冷水中浸泡以防氧化。
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超级无敌糖糖妈

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4.山楂入锅，加泡山楂的水适量（注意过滤下），加糖，中火煮开即可关火。注意不要煮久了，山楂会不完整。淀粉用少许水调开，加入锅中拌匀即可（喜欢汤色清亮的不要加淀粉）。8 Y% i6 p0 x( p0 f, j( J) S' H
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超级无敌糖糖妈

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5.若想长期保存，罐子需要煮沸20分钟，山楂趁热装罐，汤需要过滤下，倒扣晾凉，使罐中达到真空状态，冷藏可保存半年。9 t) b9 a. }/ d' k5 I& h$ S

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我是小媛媛

我口水已经满嘴了~酸不酸啊，亲爱的

牛牛妈妈_2009

这个取核可是个大工程啊

美丽~灵魂

酸甜可口啊，