超级无敌糖糖妈

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        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~
8 W0 h; B9 I6 o, F3 \4 u/ ?        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~
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4 w1 i( n% R& b: p$ x  i金桔柳橙果酱
" q( l2 a" ~7 [% n7 R$ {8 P! h' S原料：" t( m) P/ S5 M0 m3 q1 l/ o
小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个  l9 q8 s, |" A8 S/ A: b$ n
制作过程：
" x0 {% q7 l4 z) n* ^7 Q1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分' x* T" M, G/ `  ]
2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。
9 N$ s8 v; b" W  f3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。
+ ~# A7 G/ U3 f4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。6 |: W, q1 l8 e) T8 L6 F2 K& Y. x
5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。& U/ e- N6 J! u) ?& V1 ]6 f4 p: n
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。1 @; G; j) u6 y. z$ G3 ?
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。
2 J. m$ S! y; {: M2 z7 v5 F8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。
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糖妈碎碎念：. i: O4 q3 c0 L/ x8 z: z
熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
/ S6 q, X  u: r3 f8 T/ D# O存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。# U; _, c$ r' u/ \( l
自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~* r* X: j3 b4 k/ M% c: d; l

3 \. s+ _, G) W+ {4 Y7 v0 @看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~
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糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~
9 d! g6 Q) A5 H5 H$ O" H! |# Msweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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紫晓馨

作了真多啊

超级无敌糖糖妈

作了真多啊

那个大瓶子还没晾凉就被糖宝给摔了，可怜我的劳动成果啊~最后只剩下小碗里那些了

紫奕

可以抹面包，可以冲水果茶，糖妈太棒了，还有你不会做的么？

超级无敌糖糖妈

紫奕 发表于 2012-4-1 21:38
. p$ D# E) G$ W) l" b可以抹面包，可以冲水果茶，糖妈太棒了，还有你不会做的么？

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哈哈，有啊有啊，你会做的那些好吃的我就不会做~~~
% H! `& Q1 P/ V9 g我的理想就是开一家手工烘焙坊，做我最爱的杯子蛋糕，纯天然的手工糖果，手工果酱，连孕妇和小宝宝们都可以放心的吃哦~~人们可以甜蜜的笑着说：健康美味我可以同时拥有~~
6 [3 c5 Q, J8 @) f4 Z0 M* c想想就觉得幸福啊~~- @# M) L/ t: ~8 h6 R$ z# ^+ E

紫奕

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加油哦，祝你梦想早日照进现实，到时我天天去捧场！

超级无敌糖糖妈

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/ s' T6 m8 n3 f3 _( w2 h加油哦，祝你梦想早日照进现实，到时我天天去捧场！ ...

9月糖宝上幼儿园我就着手准备，目前在试验阶段，所以近期都会比较勤快的，开店了我就组织一个妈网试吃团，到时候你一定来

紫晓馨

好啊好啊你就在家里DIY吧
+ S6 j; z8 V( e/ u, X( B开一个烘培屋
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超级无敌糖糖妈

好啊好啊你就在家里DIY吧
( j6 W0 V% C$ E3 w开一个烘培屋

9月份就准备~~逛逛佛罗伦萨小镇和凯旋王国，到糖妈这里来试吃~武清一日游也是不错滴

紫晓馨

哦耶，到时通知啊~~