超级无敌糖糖妈

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        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~1 I. p1 y# f. V2 L. X8 C4 ]
        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~% R/ e. b3 |& B2 o
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金桔柳橙果酱
  j! a. `; I: c2 g7 c$ [$ |原料：* ]/ t0 W9 f5 g: H4 A
小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个6 Q& p4 F+ Z% E3 X' L
制作过程：
+ R$ }* m/ G1 g1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分
/ o3 E) |6 k8 |) f9 T$ m2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。2 a" [7 b: _$ g  m
3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。
4 M. @! z. D. O3 W! G) B4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。
2 N( ~( `5 _. D$ x1 H# P5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。$ `8 O2 c( u1 U# [: }( Q' ~
6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。! t: w4 j' _5 ~. i
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。1 D8 }  P9 T" x
8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。
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糖妈碎碎念：
7 [& i/ d5 b- @9 S2 B+ r熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
, H) x8 H$ E! E6 t7 c存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。
+ V- e, s: G0 _" `自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~) g* {& h9 z" S& c$ I

3 X9 `0 M. P. d( F: B甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~7 K2 z# r4 u2 ?' ~: q
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看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~; S" n; P& j6 g; D% x9 o( ?

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2 L( T( Y6 g/ _+ c/ O3 H9 O糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~
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紫晓馨

作了真多啊

超级无敌糖糖妈

作了真多啊

那个大瓶子还没晾凉就被糖宝给摔了，可怜我的劳动成果啊~最后只剩下小碗里那些了

紫奕

可以抹面包，可以冲水果茶，糖妈太棒了，还有你不会做的么？

超级无敌糖糖妈

紫奕 发表于 2012-4-1 21:38 " }. k8 ~' M" A2 d: L$ [" m
可以抹面包，可以冲水果茶，糖妈太棒了，还有你不会做的么？

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哈哈，有啊有啊，你会做的那些好吃的我就不会做~~~
1 L+ c5 k& B! e9 n, A我的理想就是开一家手工烘焙坊，做我最爱的杯子蛋糕，纯天然的手工糖果，手工果酱，连孕妇和小宝宝们都可以放心的吃哦~~人们可以甜蜜的笑着说：健康美味我可以同时拥有~~
+ z5 T& G1 j" C3 r6 L想想就觉得幸福啊~~
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紫奕

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子% U5 g6 D* D" x: k  Z& C- T, i

1 e' Q2 W6 T, f7 @% H+ _加油哦，祝你梦想早日照进现实，到时我天天去捧场！

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 g# F% c) D. E, C1 f7 Z& V# H
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加油哦，祝你梦想早日照进现实，到时我天天去捧场！ ...

9月糖宝上幼儿园我就着手准备，目前在试验阶段，所以近期都会比较勤快的，开店了我就组织一个妈网试吃团，到时候你一定来

紫晓馨

好啊好啊你就在家里DIY吧
6 E- E6 V' j  P, A+ I& }开一个烘培屋
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超级无敌糖糖妈

好啊好啊你就在家里DIY吧# S' Z; i: z( I+ a* m' V+ q2 C
开一个烘培屋

9月份就准备~~逛逛佛罗伦萨小镇和凯旋王国，到糖妈这里来试吃~武清一日游也是不错滴

紫晓馨

哦耶，到时通知啊~~