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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
6 f  B/ N. z% z- J' z. a     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。
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3 G6 v" E3 @2 Z    树叶饼干：约45块
# E- l  v7 ^3 }2 n# H& S    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克' A, `" b& T- \! h6 p5 m3 r. l( o
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+ w- |: N% H% ]6 d- x. o* s( W制作方法：
/ z6 @: g5 O. n3 K3 x1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。! F& Y* [& f0 Z1 ?3 i4 i

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2. 加入蛋黄，搅打均匀。. S, a5 o6 M" F2 ~

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     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。( ]2 v0 P& k* ^- C9 g

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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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2 {& `; m- x2 P+ [4 N4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。1 Y2 a: B2 X  x# ^/ B# F& ]
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8 M$ r1 x& Z# T. J2 h& U5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。9 f8 h$ g2 d/ o
    刻绿色的叶子
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    刻好的样子9 c3 T9 r# d" E1 Q! W) `+ f7 y

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   刻红枫叶
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6 q% D& {+ @7 V2 \! k+ j    刻好的样子
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. `/ Y/ @8 ^6 A3 V    刻黄色的叶子
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# F1 V, ~% x; _/ J" I4 _   刻好的样子& L/ b. V) C1 Z' u

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6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。; F, E3 v! u) q3 r. q
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   绿色的叶子就有点“枯”了。
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8 i" s& T/ h' ^: x   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗' X' _9 b3 p7 P; V1 u6 s" s

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    黄色的叶子最漂亮了8 q( s4 ^1 @9 \0 \+ s0 t1 n, ?. n: T$ i