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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
5 V) x. |  P+ i5 [* Z, v     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。  l  P: F" s5 _* Y- I+ ~
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& S9 N& F9 P2 `  `' U5 A1 d1 s+ Q    树叶饼干：约45块7 S) r4 d& J) Z. I+ i( W
    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克
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8 O3 w4 w; e9 r& s3 p制作方法：
% O2 C8 E6 A% |1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。7 }2 {9 W* m' [$ F! G
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( \5 D5 k. i7 v$ ~# G2. 加入蛋黄，搅打均匀。4 T+ K7 P7 h" p: o6 Q& {
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) P! C+ d7 ]2 [) m1 D     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。# q2 E/ q/ A; N/ a+ N9 p4 V3 p5 I
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4 e6 G4 J7 N% l7 O7 K. N3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。4 A5 e% v# K  v! _. b2 @
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9 m- y; r; V& t' s4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。4 N/ w; f5 w! M, X

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) M  L# t! X1 ~5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。' Y. e# ~3 {) X
    刻绿色的叶子
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: i! o! l. T! ~/ T* r: H$ [    刻好的样子
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   刻红枫叶
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4 e( n8 |9 ~' `3 R    刻黄色的叶子/ T5 L3 i( @9 ?  K* J

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   刻好的样子! X/ i0 N0 o" y2 a6 l
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7 z# w9 k1 R1 Z: R. c6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。0 W% Q/ ?; H8 K- f

) C- O3 j9 [5 q* P4 Q/ R   绿色的叶子就有点“枯”了。
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& {& z; A% r: z2 o) x$ E# i   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗9 _0 E3 H: X2 V/ c/ k$ U$ r

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0 Z9 Z0 H% ~& Y7 a4 _3 r% Y    黄色的叶子最漂亮了
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