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    我婆家的院里有许多树——枫树、银杏、山楂、樱花等等。上周回去，满院子红的、黄的落叶，很有秋天的意境。我和儿子挑了一袋子漂亮的枫叶，带回来分给班上的小朋友们。可惜再美的树叶，放几天也枯萎了，于是就想做这个树叶的饼干，把美景化作美食，让我们把秋天在心里多挽留几日吧。
; }. E7 A+ M' ^7 @# P, i. b     这款饼干特别的地方在于它的颜色都是来自天然色素：抹茶粉、红曲粉和南瓜粉。色彩可能不那么鲜艳，但是绝对的健康哈。& s2 O( Z/ r2 n# O

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    树叶饼干：约45块
& V. X! |& h  Q: T) [/ A- J  C" \0 v    材料：无盐黄油90克、糖粉70克、低筋面粉150克、蛋黄1个半、红曲粉2.5克、南瓜粉2.5克、抹茶粉2.5克、盐2克1 E- H, g7 @% @) q: ]
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' v- p& B8 O% N. @; j3 k制作方法：4 S$ m% N3 M7 g+ H: W  v
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色变浅、均匀顺滑（不用打发）。) N2 O7 ^3 A  ^& q' T, b
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2. 加入蛋黄，搅打均匀。. g; k# v9 Z5 u8 L

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) ~# d2 j6 {0 }. }% ]  C3 V# f     这是打好的黄油糊，抱歉照糊了。
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3. 把黄油糊平均分成3份，盐倒入低粉中拌匀。在每份黄油糊中都筛入50克低粉和天然色粉。
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4. 将低粉和黄油糊拌匀揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。8 x- e! H; a4 S& I8 r
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5. 将冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片。用饼干模刻出树叶的形状。+ s! Q3 t6 D' X: |- o" m0 u
    刻绿色的叶子) x( C4 O. r: d; N* n& }
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8 @- H5 K/ H' T    刻好的样子/ l6 g! }( T- g" |0 D

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2 R4 m5 B) e- ^, S" v; {   刻红枫叶9 [, R) a9 @3 n1 b7 }2 w# r/ Q" M7 T

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8 O! U. f4 E' A$ ?! s7 v    刻好的样子  x% s! R6 G1 a) \3 v) y

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) _( ~, `% h! }, {    刻黄色的叶子8 m% T0 h( j0 Q/ q0 C

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   刻好的样子
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, W: ^7 J8 d. J! F( }! {6. 烤箱预热170度，把烤盘放置中层，上下火烤8——10分钟。稍微上色就可以了，不然克就成了干枯的树叶。9 q. v/ S0 V3 R  N3 d

9 E  Z' t8 H; R, ~4 z( q: U' t; c; A   绿色的叶子就有点“枯”了。, E( c3 v. L4 C' `  `7 q1 U
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! Q7 w" M  I2 `7 K( [1 G' k8 ?6 d, p& d   枫叶的边缘有点上色，看出来了吗
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    黄色的叶子最漂亮了
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