muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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7 F% ~& y8 e) w( z/ X& X# n后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊
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3 p4 J, Z) }$ H1 j今天做了些给老公的妹妹带走吃
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. E4 {5 i- B6 p. q  o4 J5 |' `/ S做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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9 }) _6 p. C5 t/ m  F1 U* g/ ^感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法& W2 Y# F3 Y+ p$ P" Q! h
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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! t8 R- O$ v0 d: d好好    一闲下来马上告诉大家做法  $ U' O7 d3 g7 W: @- T5 ]# j, B# K

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

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简单介绍吧
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3 Y& S6 k8 m- m$ \首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）
/ h3 N) p% O  t) R4 N. \山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）6 G' ^3 `' m6 H9 y8 x- Q4 e/ V  b
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
- T; N+ S! Y  ?# j5 I% d3 |放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。/ Z/ g0 s. S1 G! p$ s/ I6 T

& @1 f/ x6 |, s/ @打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。" h. q: D8 B% _7 X8 N. X
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第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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* {3 D. f5 F7 ^; v6 D第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。: |8 `. ~- l9 \5 L# B

: ^5 u6 o% M) a做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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2 L$ J' P3 F0 v4 b. n. G( R& Q果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈# _! l9 d7 u/ j$ X" p: F# b7 h

! _! j* Z; m0 C1 F/ t这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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8 J8 H8 e& n% O; K挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！+ B. }$ M6 d$ S. g1 ^/ W4 n
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帮我顶顶哦！！！
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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$ B( l/ z9 r+ t& n" r: X学习了！

小小小玲子

回来试试