muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
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+ o- z6 m- G' I9 `后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊( C0 W# M1 M, p4 w3 @+ _; s

& O6 I7 v% t1 s' j6 R; ^今天做了些给老公的妹妹带走吃' W1 `$ O. _1 k: O1 W* z
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做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
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  i0 n+ w* M# f. i! m感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

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3 Y% j4 Y  s: E- a1 K' S- @好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子; b2 W9 ]$ m# I" c5 w. ~4 T
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简单介绍吧/ }. K& K' c! m1 K: J  Y+ c' u

$ M" h" p0 ?, M9 Y5 i首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）3 }4 \7 U, X. B; v" Q# `9 y$ X" Z
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）$ Q1 R' e7 K! c  N. X$ O+ Z9 M2 l: p
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
8 H" h( f, A0 A: s% i放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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/ I5 C- N& |; f) ~- y  s- e第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。
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/ c( S% B2 \2 G5 U9 O+ t第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。
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; G+ j9 H; F: Z2 z+ i& B% I做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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$ G  r" Y: e6 n9 }做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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. e* `9 u  d+ A% I1 D; R. J果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈
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这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!
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2 [+ m) z; \" y  Y8 T# D5 v挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！1 Z/ \3 o3 B) h1 }
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- T7 z7 l+ y" @  a帮我顶顶哦！！！* f6 X5 A' _4 u: `
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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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