muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥   
/ `- o7 x& N$ }) d: z) x6 [. [! Z' ?. V" I9 s: V% t
后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊. K( @. I5 a  D/ I8 e3 G

# k/ o! H1 E; R/ J; S今天做了些给老公的妹妹带走吃
; i. E4 M  i( m. R6 U" Y; R. r6 o1 d
# [+ _% H5 m3 r3 O9 M做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  
# a/ i7 [* E; {
. u& {6 k: u7 b; q$ t* P感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
# I1 K( D6 \5 e' Z4 I+ [! v; ~* [# Q0 ^, H- j7 `& d
) L5 R3 w$ w( R, n; ^& w! ~$ t

yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子
: `3 t; S: |: t- _- c6 u$ W/ U3 K3 y# s6 Z' A+ U1 P
好好    一闲下来马上告诉大家做法  
2 j; o9 J6 c/ ]9 x; V3 z2 R

水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子
; T5 n9 K0 G; `5 V7 c
( Q; V' l( B1 v4 W: n+ n简单介绍吧
0 o2 Y4 A$ o  t7 E9 V8 M) s8 J
- B1 V8 l9 r2 b3 h+ V" X首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）! A% [( ^# z5 Q/ G. T8 A# r2 |: U
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）3 q* e, a, r4 W4 v2 m  U  x
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。7 r. S; q# k! c
放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。
8 {2 q- |  D9 y6 _" t
( y: v; w( y1 n( m5 L5 d- K打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
9 x( \7 w+ \% C" ?! q" o! U/ l  F8 M0 z& l' t% c+ Q
第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。- D2 [4 `7 j1 @; M2 f

6 a% n$ w1 W+ m5 v第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。; x+ w' y* \  Y% {
* D: ^# B: d  y# ]) {
做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。' u- `6 ]2 p7 `2 B  Q# v8 Q

- P$ ^+ f9 {& n6 |1 ~2 k做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。. g4 |* G1 M. q  i# T

* Z2 A) N) h) Z+ y  B; u# n果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈* @5 ^! b) O: s+ }6 S
9 ?0 G' r& ^5 F/ y5 Y5 X
这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!  z4 Z9 Z% s( y% s# d3 @& h
+ t6 y) w) _/ D+ _
挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
$ ?7 V  g' ^& s. Q* i
& E8 v: A, C. b* Q
: b, A2 L5 ]9 D* H( \5 t帮我顶顶哦！！！$ f* F" U! t9 y2 D

. S1 _" ~) T) m# t% t! i. T& i$ I

美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

回复 muling82 的帖子
. ^+ e- o: n0 V9 [' d: z- b' U5 N* V' V
学习了！

小小小玲子

回来试试