muling82

说起蓝莓山药，好像爱吃的人很多，第一次做这个还是前年自己过生日的时候，那天正好是工作日，就想在家里庆祝一下就算了。忙活了一下午弄了一桌子的菜，从此诞生了我的经典拿手好菜（应该叫甜品吧）---山药泥    5 b: Q5 c2 Q, J' f# i8 N7 ^

8 m8 [8 M7 ]) a" M# v9 `/ d5 l% x后来只要是朋友亲戚来家里都要做这个，虽然比较麻烦，但是大人孩子都爱吃，看着他们津津有味，我的辛苦是值得的啊; {. A7 ]) R# T# _
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今天做了些给老公的妹妹带走吃
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1 b. O- V6 a1 a- j* j做的时候手一直占着，没法拍照，只有成果图了  " B6 d5 v3 P8 Z  o3 I. v
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感兴趣的姐妹们有时间我会上详细的制作方法
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yunxuan945

告诉我们怎么做的吧

魏榕

想知道做法

susan

看着好细软啊，跟粥一样啊

muling82

回复 yunxuan945 的帖子
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好好    一闲下来马上告诉大家做法  
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水仙--宓涩

没有步骤啊，那先收藏吧

muling82

回复 水仙--宓涩 的帖子8 E# U+ O: _0 v8 G8 E4 z9 u
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简单介绍吧
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首先，要买粗一点的山药（别买水山药，因为那黑的太厉害，影响颜色），买的时候可以问下，要哪种面的，好熟些。我一般一次粗的买2根（大概2斤多）# W, S# e2 {+ L  g* y; G/ v% N
山药洗好，去皮，边切边泡水（山药极易氧化变黑的，水别太多了，因为山药的营养成分是溶于水的），切成小丁，放在锅里蒸，锅里的水不要太少，大概蒸15分钟（用筷子一捅就软了就可以）3 U+ h) }; j% d) G
正好后放凉一些直接放进豆浆机（我家的是带果蔬冷饮功能的，不用加热，没有的可以直接用搅拌机或者是榨汁机）为的是把山药更好的打成泥状。
1 E# v; g' M2 g( A- p5 T3 }* w放进豆浆机，加一袋牛奶，加一些蜂蜜和白砂糖（依照个人口味）  这样子先打一次。. z, t( H4 l4 f$ O7 e. J  _: e
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打好后也许还有小块山药没有打碎，没关系，因为还要再打2次。
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$ J# @+ F! e; l( e第二次打的时候，我放进了一些黄油和一些奶酪（奶酪用淡的，不要用哪种车打，咸的会影响口感）黄油和奶路也是根据个人的喜好添加（我一般放3勺黄油3勺奶酪，孩子和老公喜欢吃奶味重的）放好后继续打一次。, F% c1 d4 L% ~7 d3 D/ Y/ O: v

/ w+ l8 K+ ^4 t第三次打与不打还是根据个人的喜好，我一般打3-4次，因为打的次数越多，山药越细，吃起来口感会好。如果爱吃沙口感觉的，第一次打的时候就把黄油奶酪放进去一起打就可以（如果给小孩吃，我觉得至少也要打2次吧）。. F# O4 c  s1 ^5 J9 B2 P

8 A3 f- G3 f+ j  R做好后放进一个容器（袋盖的）放进冰箱冷餐3-5个小时就可以了 (冷餐的目的是让山药泥定型)。
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做好的山药泥大概可以保存2-3天吧。
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  N2 P" X7 a! U1 \9 z2 G+ _/ J果浆我一般用津乐园的（因为是低糖的）蓝莓樱桃的随意     老公不爱吃果浆，就直接吃，也觉得很香的……哈, }0 K5 b% e* |) J: Z; \& J

6 `( U4 D5 p" A' V这个山药泥夏天的时候可以给孩子当冰激凌，从冰箱里拿出来，入口的感觉真的很像冰激凌的，哈哈!' L0 c5 p( g9 E. x& i$ I& r
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挺简单好学的，姐妹们快动手吧！！！
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, N  s# v# l  l0 t2 S" k4 S- W8 S帮我顶顶哦！！！1 z* v! g# H3 u2 F0 r" b

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美丽宝贝の猪猪

真棒啊 哪天我也在家试试

xiaohongma

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学习了！

小小小玲子

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