本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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% e6 a4 r1 ~9 v8 F《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 4 ^- c9 C7 `% l( l2 u; w
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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. c$ p( a2 k" t& X【别名】8 H( P$ ~" w: R3 _) s4 F# R# i" a
圆葱、葱头。
b, F9 |. g, O8 u' u- B【来源】
, y* B$ O+ N. L8 p- Y为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。& }9 I! R0 z: h+ f" b, h1 G
【生长环境】 8 J8 u! B* h1 i$ J
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。7 ]9 v7 H% H6 J) ]2 }6 e
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。2 `. O1 a* U% c) Z7 V
【营养成分】
# U& J" q" _, h! Z洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
: z8 e* [0 O4 q0 O; K; |【性味归经】& e7 b( t" f7 l2 m0 i( L- q8 Z
味辛、甘，性平。入心、脾经。
4 w1 P- d- a, _' u6 ~/ @; W% i【功效】5 z% {* P+ g. R- M
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
; Y$ K! e* V- t% L! _【食用方法】6 }/ [/ n7 a, n! [9 ]
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。8 P" X' ?: c# Y" e- n: }
【饮食宜忌】0 q# ?. X2 G ?2 s( E
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。3 c% V; k3 b/ K) w4 o
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食疗药膳：- J- S( w' d7 }: c) S/ D" U
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。$ _; @$ L$ C- @8 Z' h- l
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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4 _( J7 b- y; p. b) g0 p1 G3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。" W, \& a( e# x$ {
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发表于 2016-1-6 08:58
