yaosuan

　材料
1 l) y/ W9 d$ H) R, d　　干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花
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　　做法; B/ i, g9 c' B7 ~& u
　　1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。, K0 F8 @+ x6 J5 b  w5 K5 z
　　2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。
7 O3 U4 e: M) D　　3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。6 W0 O& B3 P" E: D( f* O
　　4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。
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fuqiaozai80972

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