金宝贝

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在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。1 x; k0 _/ u4 m. u

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促进大脑发育的营养元素以及来源
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: U' [+ O0 ]/ a1.不饱和脂肪酸使脑功能健全0 z2 ?' U1 g# W  d0 a; M

: k4 x$ x$ m, N/ _: L0 Q  d在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。
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1 @, B, o) M: f$ Y主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。
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' o+ K* r- H- b1 U( A2.充足的维生素C使脑功能敏锐
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" `0 d% C3 ~' ?# x( r" v维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。
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7 k4 m' b- z; w' k! G主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。+ v0 S& W% u8 p8 d+ y

& }* y4 P6 P3 d7 E, Q) B3.充足的钙质能使大脑持续工作0 {+ }3 ~8 _' m5 K1 ?

2 a6 ~. f. [0 k% h5 v0 T) K钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
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主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。
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: {3 r8 c) G' n9 V- Z& p4.糖质是脑活动的能源- H4 T/ x* ^8 K" e* W/ _4 }) [

2 [! N$ H) l9 y# j! D: L; C大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。2 J5 s( v7 t, g; w
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主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。3 R% w) p9 v8 \$ f( M5 W) U

# {" ^9 _9 u) J0 G, Y) ]" _5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质' B! Y: }( S3 [& ~
蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
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主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。8 Y2 X, a2 }0 ?% O
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6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。$ T+ i2 L% Y( m$ C" x3 Y
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远离四类损脑食品
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1.含铅食品% E$ x2 b0 O7 [* p% ]

! @3 o' T- ^( _- t大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。
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主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。6 T- u$ G+ S9 `, t1 B9 f

+ m# n- j! b- L& L: V2.含铝食品# e$ f2 f! Q+ j1 M9 [% W8 p6 t
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儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。* E. j8 z) g- w

2 v5 c- h& t* t( c6 P主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。' u/ H# j" K( U  Z3 @5 S" t* i
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3.过氧脂质的食品
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煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。/ M4 Z, H* j; D# w, \# |5 o" N
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主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。5 o2 Y9 J" Z0 F" Y
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4.含盐过多的食品# O& r% {7 E9 T5 E! _" f$ @( |% z: E

( e  W& D6 T# C; X  j常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。3 d- r1 a5 j0 i
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准妈妈的营养胎教
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胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。: s% R, o! [- c  u

; o3 p9 m$ a1 J/ ^- ~8 a各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。