小人家的妈妈

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          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
5 U9 e8 H0 y) O; Q. o* L5 a        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
% }* u" N+ L5 H/ {, Q/ b  q# T" v        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。
' N' l: E$ o* j) R% L1 Y2 X, A1 J! E        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
2 ?( d$ {1 e7 E# R+ r- g        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。
# t+ y- y, u7 u( R! ?        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。" c( @7 J! O' K. {
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. m1 P. ?+ ]( Z  e2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。; y2 d$ @# I3 v! a. {$ O+ x7 X# {7 i
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3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。
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6 D* f% H# L( N/ B$ @) ]4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。8 x  N7 F  W. ?, Q
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！
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: G; U3 k/ c& ?- W" F5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。
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9 R; ?  T# S) _1 \. R" z6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。, r8 @  L( F( X2 e% S7 D- c% b! l
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧
1 {: Z1 I  p) |       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。
. f% C* \, O) s7 Y6 ^  I         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
& ]. l3 I/ B2 z8 g* o+ M        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。& @- L6 O' c+ L/ c- P/ t: q5 ^
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好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。  ]: E" c1 z8 _2 {% F
支持宝妈哦！
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冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
$ A6 w) _: ?' U1 z3 L真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

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谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40 1 I9 n' E2 l# d0 E; h( i4 W3 g) C
我一直都觉得青岛那的参不错

+ h3 I7 `  ]/ a6 p6 d" H# F现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。8 j8 d5 h* e% p+ B+ s
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子* o& Z- M! @0 b$ X# c3 L$ F; D
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0 m" z. c# N( ^! ^! N     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 5 u0 Q8 ~4 `* y, w

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 2 t5 Y; `1 @% {' P+ ]
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短
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般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子- \- O! o% S# }! {: `1 R2 v0 i
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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。