小人家的妈妈

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/ g3 X" n6 \# P/ Y9 y" H2 a          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。
/ H! J3 n/ \1 {        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。
! O2 A3 ^9 d; a- Y- i) O5 ~5 ?! E        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。- [- z! n- {9 O% ]4 H( y
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
: Y7 y, @! ^/ \. A8 F        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。& x% D: ?+ ?, r- }& W+ F9 Q8 _
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。  A- r# j; K* X0 C% C* H& ~" I
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6 l- y' H+ _: p! p8 {3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。( J& S+ p) `$ ^8 e' O  g1 @

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4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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4 Z3 S- B. k$ K! m3 P& E* e8 O看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！' G: l. l" e3 _6 U
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5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。* U+ M% K% ]) b

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1 |! [3 m; r) u7 q6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！: r: C* o" P: \5 L. q: y. v( \
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+ C  K& U3 L) R/ f. L       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧) ^7 X, b3 U% H5 @
       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。
8 z- n& @& _; J/ {, g         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。
; x- j/ a6 _0 A7 S* s        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。
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5 t& V  u8 ~2 G0 u好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。
( `) m* l: I, g支持宝妈哦！0 `' Y  r- R9 {2 o2 ^7 U

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29 6 L  S+ W/ z$ E" u8 X3 u+ n% u5 v. u5 e
真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

2 l8 N% H: }6 Y/ T1 M0 z0 u谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
( M  c3 i; u' _我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子0 ?. m2 N0 q' O6 D& {% m
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& f! Y1 D0 ]+ l1 ]- K" E     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 ; L- Q3 v; ^( ~, w: C+ x/ B! K

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05 : q+ U  k6 l' ]$ N" ~( A
亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

  x* I1 m: F4 A亲 已站短
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般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子1 i. M8 E! Y& q
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晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。