小人家的妈妈

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5 t2 l; s) p4 N6 ^! r: O          宝妈是个无敌的快乐女人，没事就专研怎么吃好，吃什么最好，所以吃了很多的东西，当然宝妈也有拿手的招牌菜和好刀工，今天秀一秀手艺吧。) E8 l0 d$ k) A. Y5 y8 A/ w0 b5 Q
        第一道：宝妈大爱的枸杞山药海参汤。9 d5 n. ^0 v; \: ?4 S5 N/ P! l
        作用：补气养血，调理身体虚弱，滋润皮肤，疗效杠杠的没话说，对手术后的病人恢复元气也有很明显的作用。& l' ]' H0 J7 t7 _6 r5 G" v) M/ G
        准备材料：北美冰参一只，枸杞20克，山药50克，调味品少许。
; f" t8 L9 C- I! V        最复杂的就是海参发泡的过程了，基本上海参的发泡时间需要5天到7天，可能有的人干脆就等不及了，要知道好东西都是需要时间的，快餐谁都吃过，味道和营养绝对没法和精耕细作的美味来比，不会泡海参？没关系，宝妈教你怎么泡。- z0 S) Y( b7 O% t$ b
        1.拿出一根或两根北美冰参，放入盆中或耐热的塑料盒中，加矿泉水淹没炮制，放入冰箱中，看配图即可。
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- u. G* r% O# r$ O2.发泡两天后，取出海参，把脏水倒掉，最好每天换一次水为了清洁干净。然后把发泡两天的海参肚子剪开去掉海参体内的泥沙和海参牙嘴，清理内脏后洗净。! K3 \, z7 ^2 l
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4 P# @( S- H; w2 i4 V7 V. l3.清洗海参之后用热水侵泡海参，在锅中加热30分钟，注意要密封加热，为了让海参吸收更多的水分好增加重量。( l* s) r, C2 Q! H0 j

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4 T2 h$ r" ]: i, |3 d4.蒸完之后的海参就可以拿来用了，配合我们的食材就可以做汤了。看图。
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看看蒸完后的海参有多重吧。180克啊！厉害吧！8 b% p# `8 N- r* v( B
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8 U0 F( n3 l( P3 ~: b2 f% |, Q5.本来这个时候的海参已经可以用了，但是宝妈比较偏执，一定要把海参发到最大程度，所以，把海参放入大盒子里冰发，冰箱要保持4度作用，发两天，盒子要密封。5 P/ u# F1 {# s9 B3 H, E
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6.经过两天的冰发，相信大家很期待结果了吧。让大家看看我们的北美冰参终极发制成果！！！！！！
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       是的亲，我们一个小干参最后发泡完的有280克重，半斤多了，根据每天食用20克的原则，这一个海参够吃14天了。宝妈和小宝都是爱吃一族，所以每次都会多放一点。; _- \& A; Q1 o9 Y6 y3 e
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小人家的妈妈

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现在开始我们的美味汤做的方法吧
% i6 i- K! [& y% G- b: Q       海参泡完了，枸杞同时需要侵泡半天左右，然后都能泡出干净漂亮的完美成果来。山药不需要泡，洗净去皮即可。
; J3 \7 q- c: ?$ u         发泡好的海参切块，枸杞不用切，山药切块，大概在3厘米见方的小块即可。) J. l/ o# u# i- f- ^, `. S
        先把海参加入锅中煮，加少许花椒和大料，为了好入味，大火烧开后转小火炖20分钟，加入山药，最好加点红糖，小宝爱吃甜的，我每次都会加点糖，红糖也是为了补血。再持续小火20分钟左右加入枸杞和适量盐，基本5分钟出锅就好了。
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* i6 j9 U% Y& }好了，今天就到这里吧。以后宝妈还会传更多的好美味给大家的。. J; L5 R$ I7 {, g# q# T6 ~& j2 \
支持宝妈哦！. Y: ]; T# {6 q+ ]7 @' \/ c. C

冬虫yiyi

真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

小人家的妈妈

冬虫yiyi 发表于 2012-12-21 10:29
, H$ d- o. ^/ e7 G2 q/ A+ _4 E真不错！喜欢 (来自手机端的回复)

5 i& {' l/ S' y+ X8 j' v谢谢喜欢，宝妈还是相信好海参就有好重量。好重量就有好营养，呵呵！

美丽宝贝の猪猪

我一直都觉得青岛那的参不错

小人家的妈妈

美丽宝贝の猪猪 发表于 2012-12-21 11:40
0 ^9 I, V' G( P+ k& D# O7 m我一直都觉得青岛那的参不错

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现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。
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美钰妈

现在很少吃国内的海参了，质量好的价格死贵，价格平民的质量又不达标，所以，偏向进口的海参。$ N; W" o& v* |8 r
...

亲~参是哪买的，方便告诉下嘛

小人家的妈妈

回复 美钰妈 的帖子' W: t; q2 X+ h4 M- r( ^& `! Y; O
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     可以看看  基本上觉得进口的海参就是要强很多了  绝对不是说外国的月亮比较圆哦 ; `1 N$ G2 r% K8 ]

小人家的妈妈

小马哥她妈 发表于 2012-12-21 14:05
8 q0 }6 _$ @+ d. A) N亲用的海参不象是市面上的吧，看这么粗壮的刺，肯定是野生的，哪搞到的私信我一下吧 ...

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亲 已站短 , v# Z/ {9 Y1 _

般若飞扬

回复 小人家的妈妈 的帖子0 G/ \. ]1 ~% x7 Q# V7 U* f0 h

6 p, r, t$ l% L! X晕，看见这个东西腿就麻了，本人就怕软体东东（就不说那些名字了，一说都浑身起鸡皮疙瘩），我坐月子，公公从威海买的这个，为了让我能吃下去，婆婆剁得跟面包屑似的，给我坐在汤里面。那我还是觉得吃着很难受。