超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html! w) J4 j. @- e8 E7 z
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~- J% }: C. a# d( a9 }
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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, w6 Z! V4 C$ r9 @糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html8 S/ N! ^7 t0 y* i+ D1 h+ `
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超级无敌糖糖妈

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% h# P8 R* d7 d/ v2 `% o肉茸焗香菇; x& _. O/ w, T* g4 a
原料：# R  f$ a; V) Q2 T' G$ v9 p
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
8 c6 z# Z9 l  _% A4 T2 `. g配料：
: |5 u2 ~, p! R7 I姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然5 {4 {* m: ]( w! p9 L, u
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! G: a" g7 l( H* s9 ^" T  Q1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用% s% o' Z& Y1 p* W. a! R; `
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。" x. O' f/ S5 i5 X$ }7 S7 X' f3 @
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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断2 e# J% L" m" C. W
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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.) l- n( x7 }9 Y3 w7 @. u

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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
. g% l$ g' W- I( \- l4 x7 c  O6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。% b9 d' b5 R9 B' C# l

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂7 ]2 {4 D4 X" c, R/ N

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~