超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html0 _5 j& J5 o* @( Z5 }& x" b
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
/ r$ I) M3 e$ k2 `        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~1 J4 ^) B- q2 j- U( \$ s, i6 {3 A) f) F
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& x! Q/ q- r; ^1 }# ~9 h+ Z

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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇
: Q$ ]9 X: p. e( n$ `原料：" _  P6 ?# P2 H# ]+ A0 a7 s; x
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪" a5 M! @* w9 |" y
配料：
( R( D( B9 D4 A; t# ^3 {( S, g姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
% W+ u% U# `/ h! I" X2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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* U8 d% C, |) T$ Q* k0 {2 }6 T3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
& r8 P0 G, ^2 D6 w8 e+ O6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做) i( M/ l) t/ t
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~