怜妹妹

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4 J4 `% j$ Z* X" y6 C# x& ?我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
4 r% r# w  _9 ?$ h6 t第三季蛋糕比赛又开始了
1 O& h/ e; M: P+ b# O9 @% i: y( W嘿嘿，正好前几天给豆总做小蛋糕的时候留了影。其实特别羡慕糖妈做的那些漂亮的小东西，可惜豆总现在还停留在味道和口感的低级品味上，呵呵，就先老老实实的做好吃的蛋糕吧。
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蛋糕体方子：
- I! d4 ^; M+ D* z: p! O  _( ~鸡蛋 4枚   细白砂糖 60g  玉米油 30ml 　牛奶 30ml    低筋面粉 40g
3 r% f" z' @7 D9 A, |因为想让孩子总吃新鲜的，所以我减半了，白砂糖增加到40g了
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分蛋
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  J2 n, L+ w! ]因为糖少，我没把糖加入蛋黄糊，直接加的牛奶8 W# P6 Z, c0 J5 i" H  ?3 C

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称面粉
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筛入蛋黄，拌匀
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糖分三次倒入蛋白中& ^# z5 l% B/ n2 P; G6 J+ B

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为了更绵软的口感，蛋白打到差一点硬性发泡
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三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀0 `9 r6 y. q$ r& b- G& ^

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再全部倒回蛋白中，拌匀，很丝滑的感觉4 z  x% J" {, T( Y9 V