大淘气鬼

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0 d$ u8 K# x  t& F                                               茶香的另类邂逅，
/ [+ N: k) w# |$ b       你意想不到的美味
2 K( x& e2 D" C: X        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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1 z; ]+ }5 y/ l8 C       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
, S! P4 }0 j* @% `                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，$ @. U+ Y# F# R& v9 Q# S+ @) Q
         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇4 ?) K. ?" ~5 x6 j. h0 }
                  以及抹茶的微苦……
8 @. N7 C& f. b7 }' C8 j1 C& Y                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，1 T0 }* I+ D" t. w! M5 Z5 k: q6 E
            将有特色风格的茶香融入到点心里，
; s+ Z( b( c! u1 D            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，. ]8 B' P% B8 }0 r3 W
           而变成让你眼前一亮的另类风情……
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成品Style~~
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />- m* e. W$ }! }: Q& A# ^1 Q( K: h
                                               
7 O5 t/ ?# S. H3 G0 O准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，" f( z5 V/ q) U: b; M0 Q

$ ~2 R# {4 Y) L# H          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。& L  w7 W1 ]6 y  W6 U' G$ |
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材料：低筋面粉——80g
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# |$ x* u  `0 |3 C1 u" }                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）3 e( T. m9 a3 Q
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                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可, F/ K+ v2 b/ j6 T
      
* L+ S" q' |9 t1 D0 o, A, K      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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! V- _7 m+ Q: m& W% i  G# e8 U      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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& P* Q+ g  T9 t0 ^1 {9 S做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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! ^9 H' w) L& z" v; q' D: b, W8 N6 r      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，( M+ P. T# }. |9 f

# |/ t. [0 L# t; k5 s' J      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，* d* g. ^: l+ v1 X6 c! j/ b
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      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。  H" m" e1 R/ ]" a2 s" x

) K, K. V4 m( \      3、将烤箱预热至150度。7 Y: U9 {3 ?/ U. y2 \
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，6 k  p) o* v9 X( g
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，* Q. j6 c# m) |& H. W* x2 H/ |
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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/ g* k) w0 m, z4 }; `9 |      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），
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) F# H+ d) i% C      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）$ P, u) `( d+ w0 |# ?2 V/ `1 n5 [
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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子. m4 U0 Q0 z3 F5 |" B
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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

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8 e- M, y" `' K' g' e恩啊~~脆脆地