大淘气鬼

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8 d6 ]" O+ J. {3 f- ?  C                                               茶香的另类邂逅，# ^; _' g- `, Q( d
       你意想不到的美味
/ I1 c/ K) s: D( ~9 T        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！3 _1 Q1 E  X1 I9 a' b$ j
                              
( `3 P( [  U' h; r       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，
2 L. ]' {" ^: k+ e; |                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
+ B4 R3 i, W5 f$ C8 G- ^$ m         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇- M' L" E1 ?! V
                  以及抹茶的微苦……2 q  }0 f$ s( L1 \5 f" _
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，
6 f2 w0 H" B% q2 x# V8 F            将有特色风格的茶香融入到点心里，7 G8 S) N; L' B) ^! ]" n) |- M9 t6 t
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
1 N7 Y$ a( {" e9 f5 @$ n6 Q% K           而变成让你眼前一亮的另类风情……+ B7 v; i9 Q9 k$ r6 G
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成品Style~~
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( G) h) D* a$ |  s; ^$ T( Q7 ]! T酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />
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; k. F! z' Z; \. F准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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7 P5 k6 s. }/ e5 M          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。
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材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）
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( L% A: o1 U8 q                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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# S- H8 B! L$ w. {" ~) J) H      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右4 o4 x+ P4 c* G  Y6 [! i* k
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      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。
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7 U; {! |" t5 Y4 G6 }      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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4 ^- B# [5 R& O& `4 @& R- H      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，8 H, D1 r; ~. C# ^

, z- h* F1 f& l6 J( o: b      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。5 K  a1 `  b2 M$ K/ D, m
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      3、将烤箱预热至150度。" Y: U) k9 S* Z; P8 M* D
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，% d+ P( j. q6 ?0 h$ C# B4 ~5 U
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      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。1 z# O5 A# ?. `( _

& j4 C0 M5 `8 k3 N/ M$ B      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），  q% ~1 S4 B- ?8 T

( c. L+ |, ]0 e      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！; U6 g% j$ n! @6 J4 b5 m

: [! Y! ~8 D  {( x   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）9 D% b. U# g/ ?! X8 Q, f

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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子0 G/ e3 U# i( N
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还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

回复 怜妹妹 的帖子( \( X/ L5 |6 M/ `- M

$ k  H/ r. Y: r- }. M3 t4 h恩啊~~脆脆地