大淘气鬼

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& J% D. D& S. N. K' z- n! g9 `                                               茶香的另类邂逅，  K- L6 ?7 d6 |2 Z5 {6 t" G
       你意想不到的美味 9 r7 ~0 G! A- ?! j, R+ n; l0 Y
        喝茶可以解渴，吃茶却能解馋！！
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% L# J0 D* `. F& X# z1 F& t       不同的茶，有着不同的风格与品味，光是嗅闻香气，& e( |8 }# c7 v2 w' Y/ r9 C" K
                                         你就能体会到不同茶叶各自的心情，
! X: D8 c2 Z; w+ X; t         红茶的轻涩，花果茶的酸甜芳香，乌龙的甘醇( ]2 I3 I1 n3 |2 R1 w
                  以及抹茶的微苦……% _& X% b' F- l8 Q' ^* u: k4 q% Y0 z
                                    今天，让我们来一次让味蕾苏醒的革命，5 z5 i" L' T" Q6 d* C
            将有特色风格的茶香融入到点心里，8 C* y, z. o0 a/ c0 k
            让饮茶不再是对号入座的简单味觉，
! Z# W8 q8 d! U4 T3 Q           而变成让你眼前一亮的另类风情……% Z  o2 U, @! G  F( W
         
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成品Style~~  d5 q# b  \  O
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酥酥脆脆，满口的茶香四溢，太好吃拉！9" />9" />7 Y$ b# g# ]( }" g7 s
                                               
% \- S# m4 h9 l+ Z准备工作：将红茶浸泡于200毫升左右的沸水中大约2分钟，
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! T. Y) R7 ?2 |3 R          滤出茶渣、茶汁放在一旁待用。2 J6 F+ j/ B* N$ Y" }& I

  h7 s4 Z2 H1 F  P" C% O材料：低筋面粉——80g
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                   糖粉——80g（最好是糖粉，细的绵白糖也可，如果怕胖可以用木糖醇）2 J9 a, g8 b( P1 e2 N
      
" j; k* _0 |8 |$ N- g  f                   蛋清——大约用两枚鸡蛋取出蛋清即可
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% N0 i1 B; N! f& ?( o5 b( [      红茶茶汁（冷的）——大约50g左右
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( t( ?- V; E4 l2 h  l) N      红茶茶渣——少许（就用刚才泡剩下的）* x+ X+ d6 q) R% ^1 _& _; A  O  ~* M
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做法：1、将低筋面粉与糖粉混合过筛备用。8 C  S4 W5 m5 B

/ w! Z5 C1 I" {5 K7 C      2、将蛋清、茶渣、过了筛的粉置于容器中，
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' `6 `; E1 d- u. q( w! L      用打蛋器朝一个方向搅拌，直到面糊光滑即可，
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  N" d& G' p, A2 H! ?+ N      然后盖上保鲜膜，冷藏约一个小时左右。9 Y$ L# W" Z3 N2 _  i

8 {) N; ^8 I& V& g5 A. Z      3、将烤箱预热至150度。
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      4、取出面糊后，用小汤匙舀取适量面糊于烤盘上，
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      再用汤匙背面将面糊抹平成一圆形小饼状，
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: n. v( J+ V7 D- n5 |      大约是2毫米厚的小圆薄饼，摆满烤盘后，% O8 e! J$ c; S/ Q" e
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      放入烤箱中烘烤6~7分钟即可。/ [8 t& x. k3 P4 l3 J' c3 h
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      5、将烤盘取出移至台面上，手戴上干净的棉布手套（以免烫伤），* J5 l. E- H$ |; M% y
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      趁热一一将面皮卷起就大功告成啦！
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   （记住，一定要趁热完成哦，否则饼干定型后就卷不成卷儿了）8 o1 K7 p7 N; k* ~" M8 I# f

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坚小果

戴上手套也容易烫到吧。。

大淘气鬼

回复 坚小果 的帖子$ Z2 d+ v5 ~6 j, E" g" J, H

6 S1 p+ O* @6 v( R" ]; Y还可以~~没有那么烫

怜妹妹

喜欢这个，一定很脆

大淘气鬼

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恩啊~~脆脆地