蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦
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先来张成品图馋馋你们$ g. Z$ D, S) \( \8 I7 ^
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿9 x( j" J9 z# d/ c1 e/ }* P

1 H3 y) B* {+ I/ I: W" D0 d蛋糕胚配料：面粉40克( a7 I" b5 U: \/ Z# u- j/ g9 `
                   可可粉10克
4 q9 k9 w6 d" t9 n  V& p) P" ~                   鸡蛋1个& Q1 ^. J! {0 Z) Q
                   细砂糖35克" L7 ^- K/ k" `- }3 F! t- ?5 _2 h
                   黄油45克5 i/ i) V+ _5 Z+ a3 I9 o
                   泡打粉1/2小勺5 e/ P: T" {" z" u3 |' W+ }7 C: Y

% Y/ C- n9 \, R糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML+ c" c" |0 F7 E( @, }  X

2 M+ C; q3 Q- H2 `巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去2 X! b; g7 |* {
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赶上直播了

蛋糕控

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' C6 K" J. s4 r* G3 E* l9 T" @搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟
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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了9 O! z8 l4 }8 t. ?: P; h+ ]* z0 i8 F+ n

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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去7 o- z* P8 q- x! z3 K5 s( n  B
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