蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦" M7 t5 b; Y' w+ N9 e  j* L. G

0 c( A# X. t$ W7 E7 P, \% r6 y4 [3 U; o先来张成品图馋馋你们0 k; P# N8 H7 i6 Q) i

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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿
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蛋糕胚配料：面粉40克
& Y4 g* W4 |: @0 @! l' E5 p                   可可粉10克6 o8 b: ]* \% _* m+ J
                   鸡蛋1个
1 ^% w2 P2 v! [5 Q: l) P                   细砂糖35克3 L( e& c4 M/ J0 p& \% N, N
                   黄油45克
  z2 G, H. P: W; L& a                   泡打粉1/2小勺  V# i% R. ~& t% `% i7 [

" y) t' |: Y* M+ h  y糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML7 y7 f; E% S! ^- @9 `& i; @! J

: k0 |2 v  q. V# X1 n% v巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油( [, h4 J0 Y/ k( ?
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟% o! Z; c& c) s& x& V0 [0 M

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？
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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼
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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了1 {; H( T) F2 b# G5 C$ x$ E: b

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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去/ R% ^$ |5 t. {- `% N

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