蛋糕控

这两天一直忙，木有时间发帖子，看群里好多人都在做蛋糕，我也手痒痒了，蛋糕控也要做蛋糕啦9 r3 Y2 K  {0 A* p! S: s
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先来张成品图馋馋你们
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蛋糕控

这种蛋糕新鲜的才好吃，所以我只做了两块儿1 ~; D! _5 ?0 j

; |0 y# N" s* j蛋糕胚配料：面粉40克; G# d" a! A1 w  w2 B4 v
                   可可粉10克
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5 |5 t1 v' [* f6 Y8 i! Q                   细砂糖35克3 u9 `% i6 [$ B8 r
                   黄油45克2 Y+ t. ]: P$ z3 l
                   泡打粉1/2小勺, S1 h- n* Q; X$ X  ~
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糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML% N8 ?* h0 N. m; ], S7 C. I

  V2 v' b  i: i1 Z! a( U* m巧克力外皮儿：黑巧克力50克，麦芽糖浆20克(10克水10克麦芽糖制成)
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蛋糕控

打鸡蛋，把砂糖放进去
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赶上直播了

蛋糕控

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搅匀之后放可可粉、低粉、泡打粉，搅匀后放入已经融化了的黄油; A: {, u2 `0 A: {7 y
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蛋糕控

倒入烤盘，上下火190度，烤箱中层，烤8分钟# Y  n& D. W6 e& d2 S

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蛋糕控

已经变成蛋糕的样子，像不像冰激凌？' Y$ R& k7 K9 c) u- z1 h8 W& s/ D

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蛋糕控

用圆形模具把它们切成小圆饼8 r- G8 {+ c; W) [6 T2 v; L

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蛋糕控

现在开始做外面那层巧克力皮儿，先隔水把黑巧克力弄化了. Z6 t0 s4 r; J4 J) B4 p& P, X( ]
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蛋糕控

把麦芽糖浆搅进去/ q7 M9 ^9 Q$ W6 e3 o. u% j' ^

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